Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΟΙ ΧΡΟΝΟΙ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ ΣΤΟΝ ΑΤΜΟ
Αυτές οι τροφές μαγειρεύονται καλύτερα με κρύο νερό στον ατμομάγειρα. Γεμίστε το δοχείο νερού με
κρύο νερό, προσθέστε τα υλικά και ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη ανάλογα με τον πίνακα.
Τροφή (φρέσκια)
Μπρόκολο
Φασολάκια
Καρότα
Λάχανο (σαβόι)
Σπαράγγια
Κολοκύθια
Λαχανάκια
Βρυξελλών
Κουνουπίδι
Καλαμπόκι
ατάτες
Οι παρακάτω τροφές πρέπει να μαγειρεύονται μόλις ο ατμός αρχίσει να παράγεται από τον ατμομάγειρα.
ροσθέστε τα υλικά στα καλάθια και τοποθετήστε το καπάκι, ωστόσο, μην τοποθετήσετε τα καλάθια στο
δίσκο υγρών μέχρι να παραχθεί ατμός. Μόλις παραχθεί ατμός, τοποθετήστε προσεκτικά τα καλάθια με τις
τροφές επάνω στο δίσκο υγρών, χρησιμοποιώντας γάντια κουζίνας ή κάτι παρόμοιο, και ξεκινήστε τη
μέτρηση του χρόνου.
Τροφή (φρέσκια)
Βραστό αυγό
Αυγό ποσέ
Κοτόπουλο στήθος
Σολωμός/στρογγυλά
ψάρια
Επίπεδα, λευκά
ψάρια
Φέτα ψαριού
Μύδια
Βασιλικές γαρίδες
ΥΠΟΔΕΙΞΕΙΣ, ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
•
Μην ανησυχείτε και πολύ μήπως παραβράσει το φαγητό – το μαγείρεμα στον ατμό είναι ήπια
μέθοδος μαγειρέματος και λίγα λεπτά παραπάνω κατά κανόνα δε δημιουργούν πρόβλημα.
•
Για να επιτρέπετε τη ροή του ατμού:
a)
τοποθετείτε τα τρόφιμα αραιά μέσα στα καλάθια
b) όποτε είναι δυνατόν, χρησιμοποιείτε μονά στρώματα τροφίμων
c)
αφήνετε κενά ανάμεσα στα τεμάχια
d) όταν στρώνετε τα τρόφιμα μέσα στο καλάθι, αφήνετε κενά ανάμεσα στα τεμάχια σε
κάθε στρώμα για να μπορεί ο ατμός να ρέει ανάμεσα στα στρώματα
•
Να διασφαλίζετε ότι η στάθμη του νερού παραμένει πάντα επάνω από την ένδειξη Min στο
παράθυρο στάθμης νερού.
•
Το καπάκι ατμού πρέπει να διατηρείται πάντα στη θέση του κατά το μαγείρεμα στον ατμό.
•
Να τοποθετείτε τις τροφές σε μία στρώση.
•
Η κοπή των τροφών σε ίσα κομμάτια θα τα βοηθήσει να μαγειρευτούν πιο ομοιόμορφα.
Σημειώσεις
Κόψτε σε μπουκετάκια/κομμάτια 1-2 εκ.
Τοποθετήστε τα οριζόντια στο καλάθι
Κόψτε σε φέτες πάχους περίπου ½ εκ.
Τρίψτε ή τεμαχίστε
Τοποθετήστε τα οριζόντια στο καλάθι
Κόψτε σε φέτες πάχους περίπου ½ εκ.
Ολόκληρα (διάμετρος περίπου 2 εκ.)
Κόψτε σε μπουκετάκια/κομμάτια 1-2 εκ.
Ολόκληρο, με το κότσαλο
ατάτες νέας σοδειάς ή πατάτες σε κομμάτια 1-2 εκ.
Σημειώσεις
Μελάτο / Μέτριο / Σφιχτό / ολύ σφιχτό
Τοποθετήστε σε πυρίμαχο φορμάκι ή σε μικρό σκεύος
Ανοίξτε το ή κόψτε το σε κύβους 1-2 εκ.
Μπακαλιάρος κ.λπ.
Χωματίδα, γλώσσα, παγκάσιους κ.λπ.
Τόνος, ξιφίας κ.λπ.
Ανακατέψτε στα μισά του μαγειρέματος
Αφαιρέστε το κέλυφος. Μαγειρέψτε στον ατμό για 2-3 λεπτά ή μέχρι οι γαρίδες να
έχουν μαγειρευτεί καλά. Ανακατέψτε στα μισά του μαγειρέματος.
74
Χρόνος (λεπτά)
13-15
13-15
17-19
11-13
11-13
9-11
13-15
15-17
17-21
21-23
Χρόνος (λεπτά)
5-6/7-8/9-10/11-12
5-6
12-14
7-9
3-4
7-9
8-10
Publicidad
