Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Potraviny (čerstvé)
Chřest
Cuketa
Růžičková kapusta
Květák
Sladká kukuřice
Brambory
Následující potraviny by se měly vařit, až když parní hrnec generuje páru. Do koše (košů) vložte
ingredience a přikryjte poklicí, ale koše na odkapávací tác nenasazujte, dokud se nezačne generovat pára.
Až bude hrnec generovat páru, opatrně umístěte koš (koše) s potravinami na odkapávací tác - použijte
rukavice na vaření nebo podobnou ochranu, a zapněte časovač.
Potraviny (čerstvé)
Vařené vejce
Sázené vejce
Kuřecí prsa
Losos/oblé ryby -
lososovité
Ploché bělomasé
ryby - platýsovité
Ryba na steaky
Slávky
Velké krevety
RADY, TIPY A BEZPEČNOST POTRAVIN
•
S rozvařením si nedělejte přílišné starosti – vaření v páře je relativně šetrná metoda a pár minut navíc
nemůže nijak uškodit.
•
Aby pára dobře cirkulovala:
a)
Do košů potraviny vkládejte volně
b)
Pokud je to možné, vkládejte potraviny jen v jedné vrstvě
c)
Mezi jednotlivými kousky nechávejte mezery
d) Při rozprostírání potravin do koše nechejte mezi jednotlivými kousky v každé vrstvě
mezery, aby mohla pára cirkulovat napříč vrstvami.
•
Ujistěte se, že je hladina vody v okénku pro kontrolu hladiny vody vždy nad značkou Min.
•
Parní hrnec by měl být po celou dobu vaření přikrytý poklicí.
•
Potraviny naskládejte v jedné vrstvě.
•
Stejnoměrně nakrájené potraviny se budou v páře vařit rovnoměrněji.
•
Aby se potraviny vařily ještě rovnoměrněji, u delších cyklů je v polovině vaření zamíchejte.
•
Potraviny, které vyžadují delší časy vaření, by se měly vkládat do nižších varných košů.
•
Potraviny, které vyžadují jemnější vaření nebo kratší časy vaření, vkládejte do horních košů.
•
Budete muset experimentovat, abyste zjistili, jaké časy vašim oblíbeným potravinám a jídelním
kombinacím vyhovují.
•
Mísu na rýži používejte k vaření jakýchkoliv potravin, které mají konzistenci omáčky nebo tekutiny.
•
Stékáním šťáv z drůbežího masa a ryb mohou načichnout jiné potraviny. Zabráníte tomu tak, že
maso obalíte alobalem.
Poznámky
Naplocho vložte do koše
Nakrájejte na asi ½ cm tlusté plátky
Celé (o průměru asi 2 cm)
Nakrájejte na 1-2 cm růžičky/kousky
Celou palici kukuřice
Nové brambory nebo běžné brambory nakrájejte na 1-2
cm kousky
Poznámky
Na měkko / Na hniličku / Na tvrdo / Dobře uvařené
Vložte do ramekinu (malá zapékací kulatá miska) nebo
malé mísy
Vykostěte a nakrájejte na 1-2 cm kostky
Treska, treska skvrnitá atd.
Platýs, mořský jazyk, pangasius atd.
Tuňák, mečoun atd.
V půlce vaření zamíchejte
Oloupejte. Vařte 2-3 minuty, dokud nebudou krevety dobře uvařené. V půlce
vaření zamíchejte.
54
Čas (minuty)
11-13
9-11
13-15
15-17
17-21
21-23
Čas (minuty)
5-6/7-8/9-10/11-12
5-6
12-14
7-9
3-4
7-9
8-10
Publicidad
