Russell Hobbs 26530-56 Manual De Instrucciones página 98

‫ولكن ال تضعي السالل على صينية التقطير حتى ينبعث البخار. ما أن ينبعث البخار، ضعي السلة (السالل) بعناية وبداخلهم الطعام‬
)‫الوقت (بالدقيقة‬
5-6/7-8/9-10/11-
-
-
-
-
-
8- 0
‫انزعي القشور. اطهي الروبيان على البخار لمدة تت ر اوح ما بين - دقائق أو حتى‬
.‫ال تقلق كثي ر ا بخصوص الطبخ ال ز ائد - التبخير طريقة لطيفة نسبيا للطبخ وعموما ال تؤثر بضع دقائق إضافية‬
‫عند وضع طبقات الطعام في سلة، اترك مسافات بين القطع في كل طبقة للسماح بتدوير البخار خالل‬
.‫ضعي األطعمة التي تتطلب الطهي بالبخار برفق أو التي تحتاج إلى زمن طهي أقصر في السالل العلوية‬
.‫سيستلزم األمر بعض التجربة لتصلي إلى زمن الطهي الذي يتوافق مع أكالتك والمزيج المفضل لديك‬
.‫قد تتساقط عصارات الدجاج أو السمك وتنقل النكهات. للحيلولة دون ذلك، قومي بلفهم في ورق الفويل‬
‫ال تستخدم بلح البحر المفتوح قبل الطهي. قم بالتبخير إلى أن تنفتح القشور تماما وتجاهل أي قشور غير مفتوحة بعد‬
‫قم بطبخ اللحم والدجاج ومشتقاتهم (المفروم، البرغر، وغيرها) حتى جفاف العصارة. قم بطبخ األسماك حتى يصبح لحمها‬
.‫على صينية التقطير باستخدام قفا ز ات الفرن أو ما يشابهها وابدأي تشغيل الوقت‬
‫طهو خفيف / متوسط / جيد / كامل تما م ً ا‬
‫ضعيه في وعاء ال ر امكين أو طبق صغير‬
‫قطعي الدجاج بتقنية الف ر اشة أو على شكل مكعبات‬
.‫سمك الباليس، موسى (الصول)، الباسا، إلخ‬
.‫يستوي تما م ً ا. قلبيه في منتصف زمن الطهي‬
.‫تحققي من بقاء مستوى الماء فوق عالمة الحد األدنى في نافذة مستوى الماء‬
.‫ينبغي وضع غطاء آنية الطهي بالبخار في كل وقت أثناء الطهي بالبخار‬
.‫األطعمة المقطوعة بذات الشكل والحجم سوف تطهى بالبخار على نحو متجانس‬
.‫قلبي الطعام في منتصف زمن الطهي في دورات الطهي بالبخار الطويلة لضمان اكتمال النضج‬
.‫األطعمة التي تتطلب زمن طهي أكبر ينبغي أن توضع في سالل الطهي بالبخار السفلية‬
.‫استخدمي وعاء األرز لطهي األطعمة التي تكون في صوص أو في سائل‬
.‫سمك القد، الحادوق، إلخ‬
.‫التونا، سمكة السيف، إلخ‬
‫قلبي في منتصف زمن الطهي‬
‫بعض التلميحات، والنصائح، وسالمة الطعام‬
.‫قم بوضع الطعام بشكل فضفاض في السالل‬
.‫استخدم طبقات طعام مفردة كلما كان ذلك ممكنا‬
.‫اترك مسافات بين قطع الطعام‬
98
‫مالحظات‬ )‫الطعام (طازج‬
‫البيض المسلوق‬
‫البيض المطهو في‬
‫الماء الساخن‬
‫صدور الدجاج‬
‫ - سم‬
‫السلمون / السمك‬
‫السمك األبيض‬
‫ستيك السمك‬
‫الروبيان الكبير‬
:‫للسماح للبخار بالتدوير‬
.‫الطبقات‬
.‫رصي الطعام في طبقة واحدة فقط‬
‫المستدير‬
‫المسطح‬
‫القريدس‬
)
)
)
)
.‫الطهي‬
.‫غير نافذ‬