Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Produkty (świeże)
Brokuł
Zielona fasolka
Marchew
Kapusta (włoska)
Szparagi
Cukinia
Brukselka
Kalafior
Kukurydza cukrowa
Ziemniaki
Następujące produkty powinny być gotowane, gdy w parowarze już jest para. Włóż składniki do kosza(y) i
przykryj pokrywą, ale nie umieszczaj ich na ociekaczu, zanim w parowarze nie wytworzy się para. Gdy
parowar już paruje, ostrożnie ustaw kosz(e) z jedzeniem na środku ociekacza używając rękawic
kuchennych lub podobnego zabezpieczenia i rozpocznij odliczanie.
Produkty (świeże)
Jajko gotowane
Jajko w koszulce
Piersi z kurczaka
Łosoś/ryby
dorszokształtne
Ryby morskie białe
Ryby na stek
Małże
Krewetki królewskie
WSKAZÓWKI, PORADY I BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI
•
Nie obawiaj się przegotowania potrawy - gotowanie z parą jest stosunkowo łagodną metodą
gotowania i kilka dodatkowych minut generalnie nie ma znaczenia.
•
Aby umożliwić cyrkulację pary:
a)
Układaj produkty w koszach luźno.
b) Układaj, gdzie to możliwe, pojedyncze warstwy żywności.
c)
Układaj produkty luźno, pozostawiając wolne przestrzenie.
d) Jeżeli jednak w jednym koszu jest układana więcej jak jedna warstwa produktów,
pozostaw w każdej warstwie trochę luzu, aby umożliwić cyrkulację pary.
•
Upewnij, że poziom wody znajduje się zawsze powyżej oznaczenia Min wskaźnika poziomu wody.
•
Podczas gotowania na parze pokrywa parowaru musi być zamknięta.
•
Układaj jedzenie w jednej warstwie.
•
Jedzenie wykładane jednolicie ugotuje się bardziej równomiernie.
•
Jedzenie ugotuje się bardziej równomiernie, jeśli zamieszasz je w połowie cyklu parowania.
•
Produkty potrzebujące dłuższego czasu przygotowania należy układać w dolnych koszach.
•
Produkty, które mogą być gotowane krócej lub delikatniej, należy układać w górnych koszach.
•
Aby znaleźć optymalne czasy dla ulubionych potraw i ich kombinacji, trzeba trochę
poeksperymentować.
Uwagi
Potnij na 1-2 cm różyczki/kawałki
Ułóż w koszu na płasko
Pokrój w plasterki grubości ok. ½ cm
Porwij lub potnij na kawałki
Ułóż w koszu na płasko
Pokrój w plasterki grubości ok. ½ cm
W całości (ok. 2 cm średnicy)
Potnij na 1-2 cm różyczki/kawałki
W całości, w kolbach
Młode ziemniaki lub ziemniaki pokrój na kawałki 1-2 cm
Uwagi
Na miękko/średnie/na twardo/mocno ugotowane
Włóż do kokilki lub małego naczynia
Rozbierz na płaty lub pokrój na kawałki 1-2cm
Dorsz, plamiak, itp.
Gładzica, sola, bas, itp.
Tuńczyk, miecznik, itp.
Zamieszaj w połowie gotowania
Wyjmij ze skorupek. Gotuj na parze przez 2-3 minuty, aż krewetki będą całkowicie
ugotowane. Zamieszaj w połowie gotowania.
62
Czas (minuty)
13-15
13-15
17-19
11-13
11-13
9-11
13-15
15-17
17-21
21-23
Czas (minuty)
5-6/7-8/9-10/11-12
5-6
12-14
7-9
3-4
7-9
8-10
Publicidad
