Tarta De Limón - Cuisinart TOB-60N1 Manual De Instrucciones

½ taza (100 g) de azúcar rubia
2 cucharaditas de café expreso instantáneo
2 cucharaditas de extracto natural de vainilla
¾ tazas (95 g) de harina común + un poco más para espolvorear
¾ cucharadita de sal kosher
1 . Precalentar el horno a 400 °F (200 °C), usando la función PIZZA/BAKE .
Forrar la bandeja con papel de aluminio . Disponer las nueces en la
bandeja y meter al horno, con la rejilla en la posición superior . Asar
durante aproximadamente 3 minutos, hasta que estén fragantes y
ligeramente doradas . Dejar enfriar a temperatura ambiente . Ajustar la
temperatura a 375 °F (190 °C), usando la función
rejilla en la posición inferior .
2 . Engrasar levemente un molde de 9 x 9 pulgadas (22 x 22 cm) con spray
vegetal; espolvorear con una pequeña cantidad de harina . Reservar .
3 . Derretir la mantequilla y el chocolate picado a baño María . Cuando el
chocolate esté completamente derretido, dejar enfriar a temperatura
ambiente . Reservar .
4 . Colocar los huevos en un tazón grande y batirlos con un batidor de
mano durante aproximadamente 30 segundos, hasta obtener una
mezcla ligera . Agregar el azúcar y batir durante 30–60 segundos más,
hasta obtener una mezcla clara y espesa . Agregar el café y la vainilla .
Batir hasta combinar . Agregar la harina y la sal, y mezclar justo hasta
que la harina esté incorporada . Incorporar delicadamente las nueces
tostadas .
5 . Echar la mezcla en el molde . Meter al horno por aproximadamente 35
minutos, hasta que las orillas estén secas . Dejar enfriar antes de cortar .
Cortar en cuadritos .
Información nutricional por "brownie":
Calorías 260 (54% de grasa) • Carbohidratos 28 g • Proteínas 3 g • Grasa 17 g
• Grasa saturada 9 g • Colesterol 60 mg • Sodio 120 mg • Calcio 30 mg • Fibra 2 g
Rinde 16 porciones
Fondo de tarta:
½
1
⁄
1
3
½
1
¼
BAKE, y colocar la
Crema de limón:
5
¾
½
½
1
½
½
¼
2
1 . Precalentar el horno a 400 °F (200 °C), usando la función PIZZA/BAKE .
Forrar la bandeja con papel de aluminio . Disponer las nueces en la
bandeja y meter al horno, con la rejilla en la posición superior . Asar
durante aproximadamente 3 minutos, hasta que estén fragantes y
ligeramente doradas . Dejar enfriar a temperatura ambiente . Ajustar la
temperatura a 350 °F (190 °C), usando la función
rejilla en la posición inferior .
2 . Engrasar un molde cuadrado con spray vegetal y forrar con 2 hojas de
papel sulfurizado, dejando 1–2 pulgadas (2 .5–5 cm) de cada lado .
Reservar .
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Tarta de limón
spray vegetal
taza (100 g) de almendras enteras
taza (125 g) de harina común
taza (40 g) de azúcar glasé
cucharadita de sal kosher
cucharadita de ralladura de limón
taza (55 g) de mantequilla sin sal, en pedacitos
huevos grandes
taza (150 g) de azúcar granulada
taza (120 ml) de jugo de limón fresco
cucharadita de extracto natural de vainilla
cucharadita de ralladura de limón
cucharadita de polvo de hornear
cucharadita de sal kosher
taza (30 g) de harina común
cucharadas de crema líquida para batir ("heavy cream")
BAKE, y colocar la