Kenndaten Und Technische Merkmale; Einleitung; Identifi Zierung Des Geräts; Identifi Zierung Der Hauptbestandteile Der Dosiermühle - Fiorenzato F64 E Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento

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KENNDATEN UND TECHNISCHE MERKMALE

2.1 Einleitung

Kaffee zuzubereiten ist eine Kunst. Wer die Geheimnisse dieser Kunst beherrschen will,
muss eine ganze Reihe sehr präziser Regeln befolgen. Die Formel für ein Tässchen
perfekten Espressos ist nämlich ausgesprochen komplex und der Anteil, den das ver-
wendete Gerät dabei spielt, ist von extremer Wichtigkeit. Für ein optimales Gelingen
und eine unanfechtbare Qualität müssen drei Elemente korrekt miteinander kombiniert
werden:
• Eine hochwertige Mischung.
• Eine angemessene Benutzung der verfügbaren Geräte.
• Das Geschick und die Professionalität des Zubereiters. Für einen guten Kaffee
reicht es also nicht, wie häufi g angenommen, aus, eine besondere Mischung zu
wählen.
Die Erfahrung und die Bravour des Kaffeebereiters bei der Befolgung der richtigen Zu-
bereitungsschritte und bei der Benutzung angemessener Geräte, tragen ausschlagge-
bend dazu bei, aus einem Kaffee ein kleines Meisterwerk zu machen. Deshalb messen
echte Profi s Espressomaschinen und Dosiermühlen soviel Bedeutung bei. Nur echte
Kaffeemeister kennen diese Geräte gut, sind imstande ihre perfekte Effi zienz zu erhal-
ten und ihr Potential voll auszuschöpfen. Die Qualität eines guten Espressos beruht
auf einer Reihe von Vorgängen, darunter auch das Mahlen, das eine wesentliche Rol-
le spielt. Die Dosiermühle stellt also für den Kaffeebereiter ein grundlegendes Gerät
dar und sollte bestimmte Eigenschaften, wie etwa Robustheit, Strapazierfähigkeit und
Zweckmäßigkeit aufweisen. Alle von Fiorenzato M.C. S.r.l. hergestellten Dosiermühlen
entsprechen diesen Anforderungen vollkommen.
2.2 Identifi zierung des Geräts
An der linken Seite aller von Fiorenzato M.C. S.r.l. hergestellter Dosiermühlen ist ein
Produkterkennungsschild angebracht, auf welchem die folgenden Daten angegeben
sind:
• Geschäftsbezeichnung der
Fiorenzato M.C. S.r.l.
• CE-Kennzeichnung und Baujahr.
• Eventuelle weitere Zertifi zierungskennzei-
chen.
• Modell und Seriennummer.
• Leistung des Geräts.
• Erforderliche Speisespannung und -fre-
quenz.
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Serie ON DEMAND Serie ON DEMAND
2.3 Identifi zierung der Hauptbestandteile der Dosiermühle
Die Dosiermühlen bestehen aus einem Gehäuse mit allen notwendigen Vorrichtungen
zum Mahlen von Kaffee und einem Trichter an der Oberseite, der dem Gerät die gerös-
teten Kaffeebohnen zuführt.
Mit Bezug auf Abb. 1 weisen alle Dosiermühlen der Serie ON DEMAND folgende Haupt-
bestandteile auf:
1 Trichterdeckel
2 Kaffeebohnentrichter
3 Schieber
Hebel zur Blockierung des
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Drehrings
Drehring zur Regulierung des
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Mahlgrads
6 Bedienfeld
7 Gerät/Benutzer-Schnittstellendisplay
8 Ausziehbares Ausgaberohr
9 Gabel für Siebträger
10 Aktivierungs-Mikroschalter
11 Ein/Aus-Schalter des Geräts
Kühlgebläse (nur an Mod.
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„EVO" und „EK")
13 Entklumpungsvorrichtung
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Abb. 1 - Identifi zierung der Bestandteile
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