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Raclette Ricette - Unold PLUS X AWARD 48716 Instrucciones De Uso

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Raclette Ricette

Le seguenti ricette sono calcolate per una persona. Moltiplicare gli ingredienti per il numero di
ospiti.
Patate, formaggio, carote e... La ricetta originale della raclette
Ingredienti:
200 g di patate bollite con buccia
150 g di formaggio raclette a fette da 3 mm
100 g di sottaceti misti
Un po' d'olio o burro per i padellini
anziché formaggio è possibile utilizzare anche salse (creme):
salsa di limone
100 g di formaggio fresco doppia panna, ¼ di
cucchiaino di scorza di limone fresca grat-
tugiata, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 pi-
zzico di noce moscata, 3 cucchiai di latte, 30 g
di parmigiano grattugiato, sale, pepe. Mescolare
tutti gli ingredienti per esempio con un frullatore
a immersione.
salsa di arancia
Utilizzare ingredienti della salsa di limone
sostituendo il succo e la scorza d'arancia al
succo e alla scorza di limone. Aggiungere a pia-
cimento ¼ di cucchiaino di polvere di curry.
salsa allo zenzero
100 g di formaggio fresco doppia panna, ¼ di
cucchiaino di zenzero fresco grattugiato, 1 cu-
cchiaio di salsa di soia, 1 spruzzo di tabasco,
2 cucchiaini di succo di limone, 2 cucchiai di
succo alla mela, 30 g di parmigiano grattugiato,
sale. Mescolare tutti gli ingredienti. Salsa al
pepe 50 g di formaggio fresco doppia panna,
2 cucchiai di panna dolce, 50 g di Gouda
grattugiato, sale, 1 cucchiaino di grani di pepe
verde. Mescolare tutti gli ingredienti e in-
corporare i grani di pepe.
salsa di mandorla
25 g di mandorle spellate, 100 g di formaggio
feta, 2 cucchiai di panna dolce, 1 spicchio
di aglio, sale, pepe. Arrostire leggermente le
mandorle in una pentola e fare raffreddare,
quindi tagliare finemente o macinare. Versare
Preparazione:
Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili,
imburrare bene i padellini, versarvi più fette di
patate, versare 1 cucchiaio di sottaceti e coprire
con una fetta di formaggio, quindi cuocere.
gli ingredienti in un tritatutto elettrico e tritare
finemente.
Suggerimenti: Anziché le mandorle è possibile
utilizzare pistacchi, arachidi o noci.
salsa a base di rafano e panna
100 g di formaggio fresco doppia panna, 3 cu-
cchiai di panna da cucina, 1 uovo, 1 cucchiaino
di rafano, pepe. Mescolare tutti gli ingredienti.
salsa di pomodoro
100 g formaggio doppia panna, 1 cucchiaio di
panna, 1 pomodoro secco ammorbidito in olio
d'oliva, 1 spicchio d'aglio, pepe Cayenne, sale,
pepe. Mescolare il formaggio doppia panna e la
panna, tritare finemente i pomodori, per esempio
con il frullatore ESGE-Zauberstab
all'aglio e mescolare alla crema di formaggio.
Aromatizzare con pepe Cayenne, pepe e sale.
salsa allo yogurt
100 g yogurt alla panna, 50 g Gouda grat-
tugiata grossolanamente. Mescolare tutti gli
ingredienti.
salsa a base di aglio
1 bulbo interno di aglio, 100 g formaggio fresco
doppia panna, 3 cucchiai di panna, ½ mazzetto
di prezzemolo piatto senza gambo finemente
tritato, sale, pepe. Avvolgere il bulbo di aglio in
un foglio di carta da cucina umido e cuocere nel
forno a microonde per 4-5 minuti, fino a che gli
spicchi si ammorbidiscono. Lasciare raffreddare
un po' il bulbo e sbucciare gli spicchi. Tritare
insieme
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