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Idiomas disponibles
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l'aglio e tutti gli altri ingredienti in un tritatutto
elettrico.
Suggerimenti: Se si riceve dell'aglio orsino, ag-
giungere ½ mazzetto di aglio orsino tagliato
finemente.
salsa dolce
Petto d'anatra con salsa allo zenzero
150 g di petto d'anatra, 150 g di riso cotto,
2 cucchiaini di salsa di soia, 2 cucchiaini di ge-
latina al limone, salsa allo zenzero, burro
Tagliare il petto d'anatra in dischetti dello
spessore di ½ cm e cuocerli sulla superficie per
griglia per 2 minuti, girandoli più volte. Ungere
il padellino con del burro liquido, aggiungere
riso e un po' di carne nel padellino. Spalmare
sulla carne la gelatina al limone, irrorare con
salsa alla soia e ricoprire con salsa allo zenzero,
quindi cuocere per 3-4 minuti.
carne di galletto con salsa all'arancia
150 g di fettuccine cotte, 100 g di carne di
galletto già cotta, salsa all'arancia, burro, sale,
polvere di curry
Ungere il padellino con del burro liquido, inser-
irvi della pasta con un po' di carne, aromatizzare
con curry, sale e pepe. Ricoprire con salsa
all'arancia, cuocere per 3-4 minuti.
Pesce persico con salsa al limone
150 g patate bollite con la buccia e succes-
sivamente sbucciate, 150 g di filetto sottile di
pesce persico, 1 pomodoro, 1 cucchiaio di foglie
verdi di cipolla tagliate ad anelli, sale, pepe,
burro, salsa di limone
Tagliare a fette le patate e i pomodori, quindi
tagliare il pesce persico a dadini delle dimensioni
di un boccone. Ungere i padellini con burro
leggermente liquido, appoggiarvi alcune fette
di patate e versarvi sopra alcuni dadi di pesce.
Cospargere il pesce con il succo di limone,
pepare, salare, mettere 1-2 fette di pomodori
sul pesce, ricoprire con salsa di limone. Mettere
i padellini nell'apparecchio per la raclette e
lasciare cuocere per 6-8 minuti.
spinaci con salsa alle mandorle
100 g foglie di spinaci (surgelate), ½ cipolla,
1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaino di burro, 150 g
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Particolarmente gradevole con le salse:
100 g formaggio fresco doppia panna, 1 cu-
cchiaino di zucchero vanigliato, ½ cucchiaio di
miele, 3 cucchiai di panna.
Mescolare tutti gli ingredienti.
patate bollite con la buccia e successivamente
sbucciate, Sale, pepe, noce moscata, Burro
Lavare cipolla e aglio, tagliare a dadini sottili e
soffriggere con il burro, aggiungere gli spinaci
surgelati e mescolare finché gli spinaci saranno
scongelati e caldi. Ungere il padellino con del
burro leggermente liquido, posare alcune fette
di patate, aromatizzare gli spinaci con sale,
pepe e noce moscata, aggiungere parte degli
spinaci, coprire con salsa alla mandorla, quindi
cuocere per 3-4 minuti.
Fegato di vitello alla mela con salsa allo yogurt
150 g fegato di vitello, 1 mela, ½ cipolla, 150 g
purè di patate (prodotto pronto), 2 cucchiaini
di mirtilli rossi, 2 cucchiaini di olio, salsa allo
yogurt
Tagliare il fegato in piccoli pezzi della dimen-
sione di un boccone, sbucciare la mela, togliere
il torsolo, tagliare a fette, pulire la cipolla e
tagliarla a fette sottili. Sulla piastra per grill
aggiungere dell'olio e cuocervi il fegato, la
mela e la cipolla brevemente per 1-2 minuti,
ricordandosi di girarli spesso. Versare 1-2 cu-
cchiai di purè di carote nel padellino già unto
e distribuirvi parte dei prodotti da cuocere.
Coprire con salsa allo yogurt, cuocere per 3 mi-
nuti, servire con i mirtilli rossi.
salmone affumicato con salsa a base di panna e
rafano
150 g pezzettini di asparagi (barattolo), 100 g
di salmone affumicato, burro
Imburrare il padellino, porvi di pezzi di asparagi e
distribuire parte del salmone affumicato, quindi
ricoprire con salsa a base di panna e rafano.
Cuocere per 5-7 minuti. Da accompagnare con
pane bianco arrostito sulla piastra per griglia.
Patate, zucchine, prosciutto con salsa a base di
pepe
100 g
patate
bollite
successivamente sbucciate, 100 g di zucchine
con
la
buccia
e
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