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3-3. LLENADO O ADICIÓN
DE ACEITE
Figura 1
Figura 2
Nov. 2011
El nivel de aceite debe estar siempre por encima de
los tubos de los quemadores cuando la freidora se esté
calentando y en los indicadores de nivel de aceite en la
parte trasera de la tina. Si no se siguen estas instrucciones,
se podría provocar un incendio o daños en la freidora.
No se recomienda el uso de aceite solidificado. El aceite
solidificado podría causar atascos y fallas en la bomba.
1. Se recomienda usar aceite de freír de alta calidad en la
freidora abierta. Algunos aceites de baja calidad tienen un
alto contenido de humedad que causará la formación de
espuma y el rebose por ebullición.
RIESGO DE QUEMADURAS
Lleve guantes para evitar quemaduras graves al echar
aceite caliente en la tina. El aceite y todas las piezas
de metal que estén en contacto con el aceite están muy
calientes; tenga cuidado para evitar las salpicaduras.
2. Capacidades de aceite:
Tinas de tamaño completo = 15 cuartos de galón/30 lb
(14,2 litros/13,6 kg) Tinas divididas = 7,5 cuartos de
galón/15 lb (7,1 litros/6,8 kg).
Todas las tinas tienen líneas indicadoras de 2 niveles
inscritas en la pared trasera de la tina. La línea superior
muestra el aceite al propio nivel cuando se calienta.
Figura 1.
3. Coloque el soporte de la cesta dentro de la tina y llene la
tina con aceite frío hasta el indicador inferior. Figura 2.
3-6
Modelo EEG-153, 154
PRECAUCIÓN
ADVERTENCIA
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