Electrolux Professional N9E Manual De Instalación Y Funcionamiento página 3

Indice
A INFORMACIÓN SOBRE ADVERTENCIAS Y SEGURIDAD ............................................................................ 5
A.1 Información general ...................................................................................................................... 5
A.2 Equipo de protección personal ........................................................................................................ 6
A.3 Normas generales de seguridad ...................................................................................................... 6
A.4 NORMAS DE SEGURIDAD GENERALES ......................................................................................... 7
A.5 Señales de seguridad que se deben colocar en la máquina o cerca de ella: .............................................. 9
A.6 Transporte, traslado y almacenaje.................................................................................................. 10
A.7 Instalación y montaje................................................................................................................... 10
A.8 Conexión eléctrica ...................................................................................................................... 10
A.9 Límites de espacio de la máquina .................................................................................................. 11
A.10 Colocación ................................................................................................................................ 11
A.11 Uso incorrecto razonablemente previsible........................................................................................ 12
A.12 Limpieza y mantenimiento de la máquina......................................................................................... 12
A.13 Desguace de la máquina.............................................................................................................. 13
B GARANTÍA ......................................................................................................................................... 13
B.1 Condiciones y exclusiones de la garantía......................................................................................... 13
C DATOS TÉCNICOS .............................................................................................................................. 15
C.1 Ubicación de la placa de características .......................................................................................... 15
C.2 Datos de identificación de la máquina y del fabricante ........................................................................ 15
C.3 N9E Datos técnicos del aparato de gas ........................................................................................... 16
C.4 Datos técnicos de los equipos de gas o eléctricos N9E ....................................................................... 17
C.5 Datos técnicos del equipo eléctrico /de gas N9E – Placa de cocción sin piloto ......................................... 18
D INFORMACIÓN GENERAL.................................................................................................................... 19
D.1 Requisitos legales solo para Australia ............................................................................................. 19
D.2 Introducción .............................................................................................................................. 19
D.3 Uso previsto y limitaciones ........................................................................................................... 19
D.4 Pruebas ................................................................................................................................... 19
D.5 Copyright .................................................................................................................................. 19
D.6 Conservación del manual ............................................................................................................. 19
D.7 Destinatarios del manual .............................................................................................................. 19
D.8 Definiciones .............................................................................................................................. 19
D.9 Responsabilidad ........................................................................................................................ 20
E USO ORDINARIO ................................................................................................................................ 20
E.1 Características del personal instruido para el uso de la máquina........................................................... 20
E.2 Características del personal habilitado para intervenir en la máquina..................................................... 20
E.3 El operador encargado del uso ordinario.......................................................................................... 20
F INSTALACIÓN Y MONTAJE................................................................................................................... 21
F.1 Introducción .............................................................................................................................. 21
F.2 Responsabilidades del cliente ....................................................................................................... 21
F.3 Eliminación del embalaje.............................................................................................................. 21
F.4 Acoplamiento de aparatos ............................................................................................................ 21
F.4.1 Fijación al suelo (dependiendo del aparato o del modelo) .......................................................... 21
F.4.2 Instalación en puente de diodos, marco de consola o zócalo de cemento (dependiendo del apara-
to y/o el modelo) ............................................................................................................... 21
F.4.3 Sellado de fugas entre aparatos ........................................................................................... 21
F.5 Conexiones de gas, electricidad, agua y otras (si están presentes, dependiendo del aparato o del
modelo) .................................................................................................................................... 21
F.6 Conexiones de gas ..................................................................................................................... 22
F.6.1 Introducción ..................................................................................................................... 22
F.6.2 Salida de humos ............................................................................................................... 22
F.6.3 Antes de efectuar la conexión .............................................................................................. 22
F.6.4 Conexión (dependiendo del aparato o del modelo) ................................................................... 22
F.6.5 Regulador de presión del gas .............................................................................................. 22
F.6.6 Adaptación a otro tipo de gas............................................................................................... 22
F.7 Regulación de los aparatos de gas ................................................................................................. 23
F.7.1 Comprobación de la presión de suministro (todas las versiones) ................................................. 23
F.7.2 Comprobación de aire principal (horno estático/con ventilador) ................................................... 23
F.7.3 Sustitución del inyector quemador principal (placa de cocción y horno estático/ventilado)................. 23
F.7.4 Sustitución de la boquilla del quemador piloto (placa de cocción y horno)...................................... 23
F.7.5 Sustitución del tornillo de llama mínima (placa de cocción y horno grande de 12 kW)....................... 24
F.8 Antes de completar las operaciones de instalación ............................................................................ 24
F.9 Sustitución del muelle de ajuste del regulador de presión (solo para Australia)......................................... 24
F.10 Conexión eléctrica ...................................................................................................................... 24
F.10.1 Aparatos eléctricos............................................................................................................ 24
F.10.2 Acceso al bloque de terminales ............................................................................................ 24
F.10.3 Nodo equipotencial y conexión a tierra................................................................................... 25
F.10.4 Cable de alimentación........................................................................................................ 25
F.11 Termostato de seguridad .............................................................................................................. 25
F.12 Pasamanos (solo para aplicaciones marinas) ................................................................................... 26
F.12.1 Montaje........................................................................................................................... 26
G INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO.................................................................................................... 26
G.1 Precauciones generales............................................................................................................... 26
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