Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
5.
GUÍA DE ARROZ CLAYPOT
Debido a las propiedades únicas del cuenco de cerámica natural hecho a mano (arcilla) de Tsuki, el estilo
tradicional 'arroz de olla de barro' se puede cocinar en Tsuki. Este es un plato tradicional que tiene muchas
versiones que abarcan desde República Dominicana hasta España y Corea.
Hacer arroz de olla de barro se hace muy fácil con esta función de cocción en Tsuki. Aquí hay una receta para
comenzar a disfrutar de la deliciosa comida de una olla de arroz de barro al estilo de Hong Kong.
ARROZ CLAYPOT AL ESTILO
Ingredientes (2 porciones)
2 tazas de arroz de grano largo
Pieza de 8 cm de panceta de cerdo curada (de cerdo char sui) cortada en tiras
1-2 enlaces de salchicha china dulce
10 hongos shiitake secos (remojar en agua caliente durante un mínimo de 30 minutos)
1 baby pak choi cortado por la mitad
Ingredientes de la salsa - mezclar juntos
1 cucharada de salsa de soja regular
1 cucharada de salsa de soja condimentada (蒸鱼豉油, zhēng yú chǐ yóu o puede sustituirla con kecap manis)
½ cucharada de salsa de soja oscura
1 cucharada de salsa de pescado
1/8 cucharadita de azúcar
1/8 cucharadita de pimienta blanca
1 cebolleta (picada en trozos pequeños)
Indicaciones
1.
Prepare la panceta de cerdo curada en rodajas, corte en rodajas gruesas la salchicha china y escurra
los hongos shiitake en un tamiz (reserve el líquido de remojo).
2.
Retire los tallos de los champiñones (puede usarlos para agregarlos a un caldo o sopa para obtener
un sabor adicional) y córtelos en trozos gruesos.
3.
Lave el arroz y luego colóquelo en un tazón interior, agregue el líquido de remojo de hongos y llene
con agua a la línea 2 en la escala de grano largo.
4.
Presione el botón 'Menú' hasta que llegue a la configuración 'Claypot'. 1:15 aparecerá en la pantalla,
presione 'Inicio'.
5.
Cuando Tsuki emita un pitido (0:45 se mostrará en la pantalla), agregue la panceta de cerdo, la
salchicha china y los hongos shiitake.
6.
Cuando termine el ciclo de cocción, agregue el pak choi en la parte superior y cierre la tapa. Dejar
actuar durante 10 minutos sobre mantener caliente.
Agregue la mezcla de salsa a la parte superior del arroz y mezcle en el arroz, mezclando la carne de
7.
cerdo, la salchicha y el pak choi con el arroz. Rompe la corteza en el arroz.
DE HONG KONG
Tsuki Mini Multifunction Rice Cooker by Yum Asia
13
Publicidad
