Yum Asia Tsuki YUM-TS04W Manual De Instrucciones página 89

3.3 COME UTILIZZARE LE FUNZIONI DEL CUOCIRISO
Tsuki è progettato per cuocere il riso utilizzando 7 fasi distinte per produrre riso perfetto ogni volta e per
trattenere attentamente i nutrienti. Queste fasi sono Preriscaldamento, Assorbimento dell'acqua, Riscaldamento,
Ebollizione, Brasatura, Assorbimento dell'acqua e infine Mantenere caldo (in questo ordine). Questa cottura
graduale e le regolazioni della temperatura sono controllate utilizzando il processore logico fuzzy di Tsuki e sono
programmate per imitare il tradizionale stile 'kamado' della cottura del riso.
OPZIONI PER CUCINARE IL RISO:
1. L'impostazione 'Long Grain' è per cucinare riso bianco a grani lunghi (ad esempio, basmati, gelsomino o
riso profumato tailandese)
2. L'impostazione 'Short Grain' è per qualsiasi tipo di riso bianco a grani corti come riso perlato o sushi e
riso appiccicoso tailandese (vedi tabella nella pagina successiva per la guida al livello dell'acqua per il
riso appiccicoso).
3. L'impostazione 'Brown' è per cucinare riso integrale a grani lunghi o corti
4. L'impostazione 'Yumami' è per qualsiasi tipo di riso bianco. Questo è un ciclo di cottura specifico con
temperature diverse, rilascia zuccheri contenuti nel riso e si dice che questa cottura graduale del riso
renda il riso più dolce e 'moreish', da cui il nome 'Yumami'. (vedere paragrafo 3.8, pagina 1 1). Meglio usato
per 2 o 2,5 tazze, alcune croste possono verificarsi durante la cottura di 1 tazza.
5. L'impostazione 'Claypot' è per cucinare qualsiasi tipo di riso bianco in un tradizionale 'stile claypot' con
carne, verdure e una leggera crosta sul fondo
Riso Selezionato
Tempo impiegato
Nota : questi tempi sono approssimativi e possono variare a seconda di quanto riso viene cotto e di come il riso
assorbe l'acqua
Ci sono segni all'interno della ciotola interna per indicare i livelli dell'acqua per il riso bianco a grani lunghi, il riso
bianco a grani corti, il riso integrale e il porridge (riso).
Cottura del riso APPICCICOSO o GLUTINOSO
Il riso appiccicoso o glutinoso è diverso dal normale riso a grani corti, ha bisogno di più acqua. Se stai cucinando
riso appiccicoso/glutinoso devi seguire le indicazioni sull'acqua di seguito e utilizzare l'impostazione a grana
corta. A seconda del tipo di riso appiccicoso/glutinoso, potrebbe non aver bisogno di acqua extra, in questo
caso utilizzare i livelli dell'acqua per il riso a grani corti.
Quando viene selezionato per la prima volta un ciclo di cottura, verrà visualizzato un
tempo di cottura stimato. Quando si preme 'Start', un modello di linee di inseguimento viene
visualizzato sul display per indicare che Tsuki sta cucinando, quindi un segnale acustico suona
e ONU conto alla rovescia apparirà negli ultimi 10 minuti.
8
Tsuki Mini Multifunction Rice Cooker by Yum Asia
NOTA - la capacità massima di questo apparecchio (Non eccedere!)
2,5 tazze (tazza da 180 ml) per riso BIANCO
1,5 tazze (tazza da 180 ml) riso integrale
Tempi di cottura approssimativi per diversi tipi di riso
'Long Grain'
29-39 minuti
Livelli dell'acqua per il riso 'THAI STICKY/GLUTINOUS'
Tazze di riso
Livello dell'acqua
(segni di grana corta)
'Short Grain' 'Brown'
28-36 minuti 49-50 minuti
1
1.5 2.5
'YUMAMI' 'Claypot'
60-70 minuti 75 minuti
2