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8. Réglage de la molette de balance
La molette de droite est la molette de balance. Cette molette bascule la
puissance entre les éléments de chauffage du haut et du bas. Vous pouvez
l'utiliser pour changer la façon dont la base ou la garniture de la pizza cuit.
a. Les paramètres de balance du four Ooni Volt 12 sont prédéfinis pour
chaque température. Lorsque vous sélectionnez votre température, la
balance est automatiquement définie.
b. Pendant la séquence de chauffage, l'indicateur de balance s'éteint.
c. Une fois que votre four Ooni Volt 12 atteint la température sélectionnée,
l'« indicateur » de balance se rallume et peut être ajusté.
d. Tournez la molette dans le sens horaire pour déplacer la balance vers
le haut.
e. Tournez la molette dans le sens antihoraire pour déplacer la balance vers
le bas.
Consultez le Guide essentiel du four Ooni Volt 12 afin de voir nos réglages
recommandés pour différents styles de pizzas.
9. Boost
Si la base de votre pizza ne cuit pas au même rythme que le haut, la fonction
Boost peut être utilisée pour recharger la pierre.
a. Tournez la molette de balance dans le sens antihoraire jusqu'au bout.
b. Lorsque l'icône commence à clignoter rapidement, la fonction Boost a été
enclenchée. La fonction Boost durera 45 secondes.
c. Une fois le mode Boost arrêté, votre balance reviendra au réglage de
température recommandé. L'icône inférieure clignotera lentement, et Boost
ne sera pas disponible pendant cette période.
d. Lorsque l'icône cesse de clignoter, le mode Boost est de
nouveau disponible.
10. Sourdine
Pour activer ou désactiver la mise en sourdine de la sonnerie de la molette,
appuyez sur la molette du minuteur pendant trois secondes. Cela ne mettra pas
en sourdine les sons de minuterie ou de « température atteinte ».
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