GUIDE POUR LE STOCKAGE
D'ALIMENTS
Pour ranger les aliments dans le refrig6rateur,
enveloppez-les
ou ranges-les dans des recipients
etanches et impermeables
a I'air, sauf indication contraire.
Ceci evite le transfert de I'odeur et du goOt des aliments
travers le refrig6rateur. Pour les produits dates, verifiez le
code de la date pour garantir leur fraicheur.
Element
Beurreou
margarine
Fromage
Comment faire
Ii,
Maintenezle beurre ouvert dans un
recipient ou un compartimentferme. Si
vous rangezun stock de reserve,
enveloppez-ledans un emballagepour
congelationet congelez-le.
I_ Stockez- le dans son emballageoriginal
jusqu'ason utilisation.Apres I'avoirouvert,
enveloppez-lede nouveauhermetiquement
dans une pelliculeplastiqueou du papier
aluminium.
Lait
Oeufs
Fruits
L_gumes-feuille
Legumes avec
peau(carottes,
poivrons)
Poisson
Nettoyezles cartons a lait. Pour un
meilleurstockage,rangez le lait sur une
tablette interieure,non pas sur une tablette
de porte.
I_ Rangezles oeufs dans leur emballage
d'origine de I'etagereinterieure,pas dans
I'etagerede la porte.
Ii,
Lavez-les,laissez-lessecheret rangez-les
dans des sacs de plastiqueou dans le bac
legumes a I'interieurdu refrig6rateur.
Ne lavez ni n'epluchezle raisinjusqu'ace
vous soyezpr_t a I'utiliser.
Triez et conservezles baies avec leur
emballaged'originedans le bac a legumes,
ou stockez-lesdans un sac en papier ferme
et scelle sur une etageredu refrig6rateur.
Ii,
EnlevezI'emballageemploye pour leur
stockage et coupez legerementou jetez
les zones meurtrieset decolor6es.Lavez-
les avec de I'eaufroideet egouttez-les.
Placez-lesdans des sacs en plastiqueou
des conteneursen plastiqueet rangez-les
dans le bac a legumes.
I_ Placez-lesdans des sacs en plastiqueou
dans des recipientsen plastiqueet rangez-
les dans le bac a legumes.
I_ Utilisezle poisson frais et les crustaceset
mollusquesle memejour oOvous les avez
achetes.
Restes
Couvrez les restesavec du film plastiqueou
du papier aluminium.Vouspouvez
egalementutiliser des recipientsen
plastique munis de couvercles hermetiques.
STOCKAGE
D'ALIMENTS
CONGELI_S
REMARUQE:
Pour tout renseignement
supplementaire
concernant
la preparation
d'aliments
pour sa congelation
ou les temps de stockage
des
aliments,
verifiez
le mode d'emploi
du congelateur
ou un livre de cuisine
fiable.
Emballage
Une congelation
reussie depend
d'un emballage
correct.
Si vous fermez
et scellez
I'emballage,
il ne
doit pas permettre
I'entree ou la sortie d'air ou
d'humidite.
Si cela arrive, il pourrait
y avoir un
transfert
de I'odeur et du goQt des aliments
a travers
le refrigerateur
ainsi qu'une deshumidification
des
aliments
congeles.
Emballages
recommandes:
• Des contenants
en plastique
rigide avec couvercles
hermetiques;
• des boTtes/recipients
pour congelation
cylindriques;
• des feuilles d'aluminium
tres resistantes;
• du papier plastifie;
• de la pellicule
plastique
impermeable;
• des sacs de plastique
refermables
specifiees
pour
congelation.
Suivez les instructions
figurant
sur I'emballage
ou le
recipient
pour appliquer
des methodes
de
congelation
appropriees.
N'ernployez
pas de:
• sacs de pain;
• contenants
n'ayant pas de couvercles
hermetiques;
• papier cire ou papier parafinne
pour congelation;
• film plastique
mince, semi-permeable.
ATTENTION:
Ne gardez
pas de boTtes de boisson
ou de recipients
d'aliments
de plastique
dans le
compartiment
de congelateur.
IIs peuvent casser
ou eclater en gelant.
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