AEG CIB6646ABM Manual De Instrucciones página 33

Asado
Alimento
Pollo
Medio pollo
Cerdo asado
Rosbif 1 - 1,5 kg
1. Poco hecho
2. Medio
3. Muy hecho
Pavo asado
11.8 Consejos para asar
Use utensilios para horno resistentes al calor.
Ase la carne magra tapada (puede utilizar
papel de aluminio).
Ase juntas las porciones grandes de carne
directamente en la bandeja.
Para evitar que se queme la grasa, ponga un
poco de agua en la bandeja.
Gire el asado al cabo de 1/2 o 2/3 del tiempo
de cocción.
11.9 Asado convencional
Vacuno
Alimento
Estofado
Cerdo
Alimento
Paletilla, cuello, jamón
Chuleta, costilla
Pastel de carne
Codillo de cerdo (precocinado) 750 g - 1 kg
Temperatu‐ Agua en el go‐
ra (°C) frado del inte‐
rior (ml)
210 200
210 200
180 200
200 200
200 200
Cantidad
1 - 1.5kg
Cantidad
1 - 1.5kg
1 - 1.5kg
750 g - 1 kg
Duración
del calen‐
tamiento
previo
(min)
-
-
-
-
-
Ase trozos de carne y pescado grandes (1 kg
o más).
Si se sugiere el nivel uno, ponga la comida
directamente en la bandeja
Durante la cocción, los asados grandes se
deben rociar repetidamente con el jugo.
Temperatura Tiempo (min)
(°C)
200 - 230 105 - 150
Temperatura Tiempo (min)
(°C)
210 - 220 90 - 120
180 - 190 60 - 90
170 - 190 50 - 60
200 - 220 90 - 120
Tiempo (min) Posi‐
ción de
la parri‐
lla
70 - 75 2
35 - 50 2
65 - 70 2
2
1. 50 - 55
2. 60 - 65
3. 65 - 70
70 - 85 2
Posición
de la pa‐
rrilla
1
Posición
de la parri‐
lla
1
1
1
1
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