Mainca RM-20 Manual Del Usuario página 20

KNEEDMACHINE
INDEX
- INSTALLATIE.
- GEBRUIKSCONDITIES.
- GEBRUIKSINSTRUCTIES.
- REINIGING 1.
- ONDERHOUD.
- LAWAAINIVEAU.
- INVERTER VERBINDINGEN.
- ELEKTRISCH SCHEMA.
- LIJST VAN ELEKTRISCH MATERIAAL.
- LIJST VAN ONDERDELEN.
- DETAILS VAN DE DRAAISECTIE.
- DETAILS VAN DE MONOFASE TANDWIELENSECTIE.
- ALGEMEEN SCHEMA.
INSTRUCTIES
Voordat men de machine manipuleert, moeten alle instructies van deze handleiding gelezen worden.
Het gebruik van de machine als deze veranderd is in het bijzonder de veiligheidsonderdelen, kan een ongeluk
veroorzaken en breek de norm Sociale Richtlijn 89/655/CEE. Equipamientos Cárnicos S.L is niet verantwoordelijk
voor het gebruik van de machine in die condities.
INSTALLATIE
De kneedmachine is verpakt in werkpositie. Altijd in deze positie laten staat, zelfs bij het ontpakken en instaleren.
Plaats de machine om een vaste en vlakke plaats. Controller dat het stevig staat en zo niet, draai de pootjes zo in
of uit zodat het gewenste resultaat bereikt wordt. Bij kneedmachines van 20 en 40 liter is het nodig deze op een
platform te plaatsen zodat de rand van de kneedbak op een comfortabele positie komt te staan (tussen 80 en 110
cm). Bij het model van 90 liter draai de voltage hevel aan (A).
Controleer dat de stroomspanning en frequentie die juiste zijn voor de eisen die op de plaat van de machine
staat, evenals het soort stroom (monofase, trifase, met of zonder aarde). De installateur moet de stekker
aanpassen aan het stopcontact, en is verplicht een differentiële beveiliging te gebruiken, met voldoende kaliber
dat bij de specificaties van de machine past.
Sluit de stroomkabel aan. Let op dat er geen los object in de bak is en doe de schakelaar naar positie 1. Druk op
de groene startknop en de machine zal starten te draaien. Doe de schakelaar in ppositie 2 en druk opnieuw op de
startknop, u zult zien hoe de machine nu in de andere richting zal gaan draaien. Open de deksel een beetje ( 5
cm of minder) en de machine moet automatisch uit gaan. Doe de schakelaar nu in positie "0".
Nu is de machine geïnstalleerd en klaar om te gebruiken, maar eerst moet het gereinigd worden.
GEBRUIKSCONDITIES
De kneedmachine is bestemd voor mixen en/of het kneden van vleesproducten, maar ook voor vegetale of
vismixen. Het mixen van/met zetmelen of soortgelijke geeft zeer consistente resultaten, zodat dit in acht genomen
moet worden om de omvang van de ingrediënten te reduceren.
De temperatuur van de producten moet niet lager dan 2ºC zijn. Voor andere doeleinden moet de machine in
principe niet gebruikt worden, maar men kan de fabrikant vragen. Verder moet de machine enkel op de qijze die
in deze handleiding verklaart wordt gebruikt worden.
Om de machine te starten moet u de handleiding geheel lezen en alle indicaties voor de installatie en gebruik
volgen.
De capaciteit van het 20 liter model is van 10 toto 12 kg, in relatie van het soort product.
Het 40 liter model heeft een capaciteit van 20 tot 25 kg.
Het 90 liter model heeft een capaciteit van 55 tot 60 kg.
17