Mainca RM-20 Manual Del Usuario página 27

Для запуска машины необходимо внимательно ознакомиться со всеми инструкциями и следовать
указаниям по установке и использованию.
Вместительность для модели в 20 литров - от 10 до 12 кг, в зависимости от типа исходных продуктов.
В модели в 40 литров - от 20 до 25 кг.
В модели в 90 литров- от 55 до 60 кг.
ИНСТРУКЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ
Ниже приводятся подробности использования смесь-замесочной машины для различных типов продуктов,
которые вырабатываются наиболее часто. По возможности, мясо должно находится в консервационной
камере как минимум 24 часа, если речь идет о колбасных изделиях.
a.- Смолоть продукты и поместить их в машину.
b.- Высыпать по всей емкости перец, соль или соответствующие добавки, в зависимости от конкретного
случая.
c.- Запустить машину в положении СМЕСЬ (рычаг назад в течение 30 секунд). Затем остановить машину и
изменить положение рычага, т.е. установить его в положение ЗАМЕС (рычаг вперед в течение 30 секунд) и
продолжать оперировать таким образом в зависимости от потребности и требованиям к массе.
Можно указать ориентировочное время процесса для некоторых продуктов:
- от 3 до 4 минут попеременно меняя направление рычага для сосисок.
- от 4 до 6 минут для кровяной колбасы.
- от 6 до 8 минут для колбасы лонганиса или чорисо.
- от 8 до 10 минут для намазки собрасада.
Для опорожнения машины следует поднять крышку емкости ( B ).
Потянуть за шнур блокировки емкости ( C ) и опорожнить емкость потянув за ручку. Установить
прямоугольную емкость против бочки машины, так чтобы продукт падал в нее либо под действием силы
тяжести, либо при ручной помощи. Если необходимо движение лопастей, нажмите на обе кнопки
одновременно (за исключением машины на 20 литров).
ЧИСТКА
Для мытья машины необходимо отключить ее от электросети.
Вынуть и выложить лопасть вместе с боковыми треугольными деталями в гризонтальное положение,
потянуть вверх и вынуть из емкости. Таким образом мытье горячий водой, нейтральным мылом и
влажными тряпками будет не солжным. Возможна чистка емоксти и лопасти при помощи аппарата для
мытья под давлением, не следует направлять струю прямо на зоны правой и левой оси, где находятся
прокладки.
ПРОФИЛАКТИКА
Cледует смазвать подшипники трансмиссии лопасти приблизительно через каждые 100 часов работы,
использовать вязкую и не капающую смазку.
Также следует смазывать вращающиеся зоны по обе стороны от емкости (для модели в 40 литров только
левую часть) не токсичным маслом. Для машины в 20 литров нет необходимости в смазке.
ЗВУКОВОЙ УРОВЕНЬ
Уровень аккустического давления соответствует уровню "A" на рабочем месте, без загрузки и, как
минимум, составляет 62 dB (A).
24