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PRODUTTIVITÀ
A seconda del modello di forno, il numero di pizze/ora viene calcolato utilizzando la tabella:
NUMERO DI PIZZE Ø25 IN
SALA
NUMERO DI PIZZE Ø32 IN
SALA
NUMERO DI PIZZE Ø40 IN
SALA
NUMERO DI PIZZE Ø45 IN
SALA
TEMPO DI COTTURA (sec.)
LA FOTOCAMERA FUNZIONA
IN UN'ORA
NUMERO DI PIZZE
Ø25/ORA
NUMERO DI PIZZE
Ø32/ORA
NUMERO DI PIZZE
Ø40/ORA
NUMERO DI PIZZE
Ø45/ORA
Nota :
Le quantità delle pizze sono calcolate con un tempo di cottura di 3h30, ad una temperatura di 320°C e con
preparazione ex novo, e non con prodotti surgelati.
CFRPC43
CFRPC86
2.5
1.5
1.33
0
210
17
43
26
23
0
CFRPC137
5
8
2.5
6
1.67
3
1.5
2.33
210
210
17
17
86
137
43
103
29
51
26
40
CFRPC206
12
7
5
3.33
210
17
206
120
86
57
18
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