KitchenAid 5KCM4212SX Manual De Uso Y Cuidado página 66

INTRODUCCIÓN A LA INFUSIÓN EN FRÍO
CAFÉ PREPARADO EN FRÍO
Ejemplo de molienda gruesa
de café recomendada.
4
3
2
1
Concentrado
TÉ PREPARADO EN FRÍO
La cafetera de infusión en frío también puede utilizarse para preparar concentrado de té
(aproximadamente 960-1020 ml). Para preparar té en frío, se remoja en agua fría durante
6-12 horas.
Para servir el té preparado en frío, recomendamos que utilice una proporción de té
y agua de 1:7. Este significa que debe añadir 1 parte de concentrado de té por 7 partes
de agua.
Disfrute su té preparado en frío de la manera que más le guste, combinando el concentrado
de té con hielo, agua, leche o edulcorantes.
NOTA: cuanto más tiempo remoje el té y mayor sea la cantidad que utilice, mayor será
su acidez.
8
7
6
5
4
3
2
Concentrado
1
66
W11501547A.indb 66 W11501547A.indb 66
El método clásico de infusión de café en frío utiliza café
con una molienda gruesa remojado en agua fría durante
12-24 horas. Este método de infusión sin calor produce
un sabor suave, equilibrado y menos ácido.
La cafetera de infusión en frío KitchenAid prepara
aproximadamente 840 ml de concentrado de café.
Para servir el café preparado en frío, recomendamos que
utilice una proporción de café y agua/leche de 1:3. Esto
significa que debe añadir 1 parte de concentrado de café
por 3 partes de agua o leche.
RECETAS DE CONCENTRADO DE CAFÉ
Agua
60 ml de
o leche
concentrado de café
Ajuste la cantidad de café para conseguir el sabor deseado.
RECETAS DE CONCENTRADO DE TÉ
Agua
30 ml de
concentrado de té
Ajuste la cantidad de té para conseguir el sabor deseado.
Café frío: 180 ml de agua o leche fría;
añadir hielo/edulcorantes al gusto
+
Café caliente: 180 ml de agua caliente;
añadir leche/edulcorantes al gusto
Té frío: 210 ml de agua fría; añadir
hielo/edulcorantes al gusto
+
Té caliente: 210 ml de agua caliente;
añadir leche/edulcorantes al gusto
12/15/2020 11:30:05 AM 12/15/2020 11:30:05 AM