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WAS IST COLD-BREW-KAFFEE?
COLD-BREW-KAFFEE
Beispiel für den
empfohlenen Mahlgrad.
4
3
2
1
Konzentrat
COLD-BREW-TEE
Der Cold-Brew-Kaffeebereiter kann auch zum Aufbrühen von Teekonzentrat verwendet
werden. Sie erhalten etwa 960 bis 1020 ml. Cold-Brew-Tee zieht 6 bis 12 Stunden in
kaltem Wasser.
Wir empfehlen, dieses Teekonzentrat im Verhältnis 1 zu 7 mit Wasser zu mischen,
also auf einen Teil Teekonzentrat sieben Teile Wasser zu geben (insgesamt ergeben
sich acht Teile).
Genießen Sie Ihren Cold-Brew-Tee nach Wunsch durch Hinzufügen von Eis, Milch oder
Zucker bzw. Süßstoff.
TIPP: Je länger der Tee zieht und je mehr Tee Sie verwenden, desto bitterer wird er.
8
7
6
5
4
3
2
Konzentrat
1
16
W11501547A.indb 16
W11501547A.indb 16
Beim klassischen Brühverfahren für Cold-Brew-Kaffee
(kurz: Cold Brew, auf Deutsch: kalt gebrühter Kaffee)
zieht grobes Kaffeemehl 12 bis 24 Stunden lang in kaltem
Wasser. Bei diesem Verfahren ohne Hitze entsteht ein
sanftes, ausgewogenes Aroma, das weniger bitter ist.
Mit dem Cold-Brew-Kaffeebereiter von KitchenAid erhalten
Sie etwa 840 ml Kaffeekonzentrat.
Wir empfehlen, dieses Konzentrat im Verhältnis 1 zu
3 mit Wasser oder Milch zu mischen, also auf einen Teil
Kaffeekonzentrat drei Teile Wasser oder Milch zu geben
(insgesamt ergeben sich vier Teile).
MISCHUNGSBEISPIELE FÜR
KAFFEEKONZENTRAT
Wasser
oder
60 ml
Milch
Kaffeekonzentrat
Passen Sie die Menge des Kaffeekonzentrats an Ihren
Geschmack an.
MISCHUNGSBEISPIELE FÜR TEEKONZENTRAT
Wasser
30 ml Teekonzentrat
Passen Sie die Menge des Teekonzentrats an Ihren
Geschmack an.
Kalter Kaffee: 180 ml kaltes Wasser
oder Milch; Eis/Zucker/Süßstoff
nach Belieben
+
Heißer Kaffee: 180 ml heißes Wasser;
Milch/Zucker/Süßstoff nach Belieben
Kalter Tee: 210 ml kaltes Wasser;
Eis/Zucker/Süßstoff nach Belieben
+
Heißer Tee: 210 ml heißes Wasser;
Milch/Zucker/Süßstoff nach Belieben
12/15/2020 11:29:29 AM
12/15/2020 11:29:29 AM
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