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DE
Attenzione: in questo caso la pasta risulta leggermente più liquida). Miele o sciroppo vanno utilizzati
come lo zucchero. In questo caso il potere dolcificante non è altrettanto elevato, mentre per contro
EN
la doratura delle cialde risulta più intensa.
FR
WAFFEL DOLCI
Ricetta base delle cialde
NL
Per 10-12 cialde
IT
250 g di burro, 200 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato, 5 uova, 400 g di farina,
½ bustina di lievito in polvere, 3 cucchiai di latte
ES
Mescolare il burro, lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto schiumoso,
incorporare le uova una ad una, aggiungere la farina, il lievito in polvere e il latte e lavorare il tutto
PL
fino a ottenere un impasto liscio.
Riscaldare la macchina per cialde e, a seconda del grado di doratura desiderato, selezionare i livelli
tra 4-6. Attendere che la spia di controllo rossa e quella verde si accendano. Versare 1/3 dell'impasto
(circa 2-3 cucchiai per ogni cialda). Chiudere la macchina e attendere che le cialde cuociano fino a
ottenere il grado di doratura desiderato.
Cialde alle mele
Ricetta base, in aggiunta 3 mele rosse
Tagliare le mele in quarti, rimuovere i torsoli, grattugiarle a strisce sottili e incorporarle nell'impasto.
Proseguire come illustrato in precedenza.
Cialde alla cannella
Ricetta base, in aggiunta amalgamare nell'impasto 1 cucchiaino di cannella. Proseguire come
illustrato in precedenza.
Cialde al cacao
Ricetta base, in aggiunta amalgamare nell'impasto 1 ½ di cacao per dolci e 2 cucchiai di latte.
Cialde alle noci
Ricetta base, in aggiunta incorporare nell'impasto 100 g di noci macinate e 5 cucchiai di latte.
Importante: Prima tostare leggermente le noci macinate in una padella, senza aggiunta di grassi,
mescolando costantemente.
WAFFEL SOSTANZIOSI
Waffel al formaggio
120 g di burro ammorbidito o margarina, 3 tuorli, 5 cucchiai di latte condensato, 1/8 l di latte,
½ cucchiaino di sale, 1 pizzico di zucchero, 75 g di formaggio Emmental grattugiato, 200 g di farina
di grano o integrale, 3 albumi montati bene a neve, 1 cipolla grattugiata
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Stand 20.2.2023
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