Kenwood KAX950ME Instrucciones página 118

допомогою гайкового ключа,
що надається.
4 Установіть тацю
Установіть під м'ясорубку
блюдо/кришку для збирання
перероблених продуктів.
5 Заморожені продукти слід
ретельно розморозити
перед рубанням. Розріжте
м'ясо на смужки завширшки
2,5 см (1 дюйм).
6 Включіть 4 швидкість.
Поступово подавайте
продукти до напрямної
трубки за допомогою
штовхача. Не докладайте
зайвих зусиль, оскільки
це може пошкодити
м'ясорубку.
Насадка для
набивання ковбаси
Використовуйте велику
порційну насадку для
набивання свинячої шкіри,
а малу – для набиваня
овечої шкіри. Якщо ви не
використовуєте шкіру, перед
тепловою обробкою обваляйте
ковбасу у панірувальних
сухарях та борошні зі
спеціями.
мала порційна насадка (для
тонкої ковбаси)
велика порційна насадка
(для товстої ковбаси)
основа
Як користуватися
насадкою для
набивання ковбаси
Див. ілюстрації
1 Якщо ви використовуєте
оболонку, спочатку
вимочіть її у холодній воді
протягом 30 хвилин. Потім
розкрийте її струменем
води та встановіть обрану
вами порційну насадку
під струмінь, і натягніть
.
P
J
–
111
оболонку на порційну
насадку.
2 Установіть шнек всередину
корпуса.
3 Установіть основу
щоби ринвочка потрапила
до щербини.
4 Утримуючи порційну
насадку на насадці
м'ясорубки, несильно
накрутіть кільцеву гайку.
5 Підніміть кришку
низькошвидкісного приводу.
6 Візьміть насадку,
як показано на
малюнку, піднесіть до
низькошвидкісного отвору
та вкрутіть в нього.
7 Міцно затягніть кільцеву
гайку рукою.
8 Установіть тацю.
9 Включіть 3 або 4 швидкість.
Подавайте продукти
до напрямної трубки за
допомогою штовхача.
Не докладайте зайвих
зусиль, оскільки це може
пошкодити м'ясорубку. По
мірі наповнення оболонки
поступово знімайте її з
порційної насадки. Не
перенавантажуйте.
10 Закрутіть оболонку і
сформуйте ковбасу.
Рецепт свинячої
ковбаси
100 г. сухого хліба
600 г. свинини, нежирної та
жирної, нарізати смужками
1 яйце, збити
5 мл. суміші спецій, солі та
перцю
1 Вимочіть хліб у воді, потім
відіжміть та вилийте воду.
2 Порубайте свинину в чашу.
3 Додайте інші інгредієнти та
добре перемішайте.
4 Сформуйте ковбаски (див.
«використання насадки для
набивання ковбаси»)
так,