Kenwood KAX950ME Instrucciones página 17

gewenste mondstuk onder
stromend water en trek de
darm over het mondstuk.
2 Zet de schroef in het
koppelstuk.
3 Monteer de onderplaat
zorg ervoor dat de inkeping
over de plaatspen past
4 Houd de trechter van het
hulpstuk vast en schroef de
ringmoer er losjes op.
5 Haal het deksel van het
contact voor langzame
snelheid af.
6 Wanneer het hulpstuk op
de weergegeven stand
staat, plaatst u het in het
lagesnelheidscontact en draait
u het vast.
7 Draai de ringmoer stevig met
de hand aan.
8 Installeer de bak.
9 Zet de machine op snelheid
3 of 4 en duw het voedsel
met de stamper door de
vultrechter. Duw niet te hard
– anders raakt de machine
beschadigd. Trek de darm
voorzichtig uit de tuit terwijl
hij wordt gevuld. Niet te veel
vullen
10 Draai de darm om worstjes te
vormen.
Recept voor
worstjes van
varkensvlees
100 gram droog brood
600 gram in reepjes gesneden
varkensvlees, mager en vet
1 geklopt ei
5 ml gemengde kruiden
peper en zout
1 Week het brood in water en
knijp het vervolgens uit, zodat
het teveel aan water eruit
loopt.
2 Hak het vlees fijn in een kom
3 Voeg de overige ingrediënten
toe en meng het geheel goed.
4 Maak de worstjes (zie gebruik
van de worstvuller).
5 Frituur, grill of bak ze
vervolgens goudbruin.
Kebbemachine
Kebbe is een traditioneel
gerecht uit het Midden-Oosten:
gefrituurde lams- en bulgur-
bundeltjes gevuld met gehakt
-
vlees.
.
kegel
vormelement
Gebruik van de
kebbemachine
Zie afbeeldingen
1 Zet de schroef in het
koppelstuk.
2 Plaats het vormelement
zorg ervoor dat de inkeping
op de plaatspen past.
3 Bevestig de kegel
4 Schroef de ringmoer losjes
vast.
5 Haal het deksel van het
contact voor langzame
snelheid af.
6 Wanneer het hulpstuk op
de weergegeven stand
staat, plaatst u het in het
lagesnelheidscontact en draait
u het vast.
7 Draai de ringmoer stevig met
de hand aan.
8 Installeer de bak.
9 Zet de machine op snelheid 1
en duw het mengsel met de
stamper voorzichtig door het
hulpstuk. Snij de kebbe's op
gelijkmatige afstand af.
Recept voor
gevulde kebbe
Omhulsel
500 gram in reepjes
gesneden lamsvlees of mager
schapenvlees
500 gram gewassen en
uitgelekte bulgur
1 kleine ui, fijngehakt
Belangrijk
Gebruik de bulgurtarwe
onmiddellijk nadat het water is
verwijderd. Als de bulgurtarwe
10
Q
W
–
–
.