Pametno kuhanje
Odmrzovanje
Zamrznjeno hrano dajte v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, brez pokrova. Med
odmrzovanjem obrnite, po odmrzovanju pa odcedite tekočino in odstranite drobovino. Za hitrejše
odmrzovanje hrano razrežite na majhne kose in jih pred odmrzovanjem zavite v aluminijevo
folijo. Ko se začne zunanjost zamrznjenih živil taliti, ustavite odmrzovanje in pustite, da počivajo,
kot kaže spodnja tabela.
Ne spremenite privzete moči (180 W) odmrzovanja.
Velikost porcije
Živilo
Meso
Mleto meso
Svinjski zrezki
Meso postavite na keramični krožnik. Tanjše robove zaščitite z aluminijevo
folijo. Na polovici časa odmrzovanja obrnite.
Perutnina
Kosi piščanca
Cel piščanec
Kose piščanca najprej položite na plitev keramični krožnik, obrnjene s kožo
navzdol, celega piščanca pa s prsmi navzdol. Tanjše dele, kot so noge in
perutničke, zaščitite z aluminijevo folijo. Na polovici časa odmrzovanja obrnite.
Ribe
Ribji fileji
Cele ribe
Zamrznjeno ribo postavite na sredino keramičnega krožnika. Tanjše dele
postavite pod debelejše. Ozke dele fileja in rep cele ribe zaščitite z aluminijevo
folijo. Na polovici časa odmrzovanja obrnite.
Sadje
Jagode
Sadje razporedite na širok plitev okrogel steklen krožnik.
34 Slovenščina
Čas odmrzovanja
Čas mirovanja
(g)
(min)
250
6-7
500
8-12
250
7-8
500 (2 kosa)
12-14
1200
28-32
200
6-7
400
11-13
300
6-7
Živilo
Kruh
Krušni polžki
(vsak kos pribl. 50 g)
Toast/sendvič
Polžke razporedite v krogu, kruh pa vodoravno na papirnato brisačo na sredino
keramičnega krožnika. Na polovici časa odmrzovanja obrnite.
(min)
15-30
Vodnik za žar
Grelniki žara so pod stropom prostora za pripravo.
Ti grelniki delujejo samo pri zaprtih vratih.
Pri pripravi na žaru postavite hrano na visoko stojalo, če niso navodila drugačna.
Žar prej 2-3 minute predgrevajte v načinu žara, hrano pa dajte, če spodaj ni navedeno drugače,
na visoko stojalo. Ko je priprava na žaru končana, pri jemanju hrane iz pečice uporabljajte
15-60
kuhinjske rokavice.
Posoda
Žar in Žar z ventilatorjem: Uporabite ognjevarno posodo, ki lahko vsebuje kovinske dele.
Ne uporabljajte nikakršne posode iz umetnih mas.
Mikrovalovi + Žar: Ne uporabljajte kuhinjskih pripomočkov iz kovin ali umetnih mas.
10-25
Živila
Zarebrnice, klobase, zrezki, hamburgerji, slanina, prekajene rezine, tanke ribje porcije, sendviči in
vse vrste obloženega toasta.
5-10
Velikost porcije
Čas odmrzovanja
Čas mirovanja
(g)
(min)
2 kosa
1-1½
4 kosi
2½-3
250
4-4½
500
7-9
(min)
5-20