Bovenwarmte + hetelucht
Gebruik de temperaturen en tijden in deze tabel als richtlijn voor het roosteren.
Wij raden u aan de oven voor te verwarmen met de Bovenwarmte + convectiestand.
Leg het vlees op het ovenrek, volg de adviezen voor het niveau van de schappen in de tabel
en gebruik bakplaat als oliepan op niveau 2.
Gerecht
Temp. (°C)
Rosbief
170-190
(1 kg / medium)
Varkensschouder /
180-200
Roll (1 kg)
Lamsbout /
190-210
lamsbraadstuk (0,8 kg)
Hele kip (1,2 kg)
200-220
Vis hele forellen
180-200
(2 stuks / 0,5 kg)
180-200
Eendenborst (0,3 kg)
Bereidingstijd
Onderdeel
Niveau
(min.)
Ovenrek +
3+2
60-90
Bakplaat
Ovenrek +
3+2
90-120
Bakplaat
Ovenrek +
3+2
50-80
Bakplaat
Ovenrek +
3+2
50-70
Bakplaat
Ovenrek +
3+2
30-40
Bakplaat
Ovenrek +
3+2
25-35
Bakplaat
Onderwarmte + hetelucht
Gebruik de temperaturen en tijden in deze tabel als richtlijn voor het bakken.
Wij raden u aan de oven voor te verwarmen met de Onderwarmte + convectiestand.
Gerecht
Temp. (°C)
Zelfgemaakte pizza
180-200
Gekoelde
180-200
voorgebakken quiche /
Taart
Bevroren zelfrijzende
180-200
pizza
Bevroren pizza
180-200
Gekoelde pizza
180-200
Appeltaart
160-180
Bladerdeeg met
180-200
appelvulling
Bereidingstijd
Onderdeel
Niveau
(min.)
Bakplaat
1
20-30
Ovenrek
2
10-15
Bakplaat
2
15-20
Bakplaat
2
15-25
Bakplaat
2
8-15
Ovenrek
1
60-70
Bakplaat
2
10-15
Nederlands 37