Manuales relacionados para B.Pro SAW 1
Resumen de contenidos para B.Pro SAW 1
- Página 1 CARRO DE DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS DE B.PRO SAW 1/2/3/4, SAW L-2/3/4 SAG 2/3, SAG L-2/3 CARRO DE LIMPIEZA DE CUBIERTOS BTW 9X7 Traducción del manual de instrucciones original...
- Página 2 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Copyright Reservados todos los derechos de autor de este manual. Queda prohibida la copia total o parcial de esta información, así como su distribución o su uso para la competencia o su facilitación a terceros no autorizados.
- Página 3 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Contenido Acerca de este manual de instrucciones Convenciones de representación Sobre este producto Utilización Condiciones de utilización Placas indicativas en el producto Características del producto Modelo y modelo estándar...
- Página 4 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Presentación del aparato Carro de distribución de alimentos SAW Carro de distribución de alimentos SAG Carro de limpieza de cubiertos BTW 9x7 Puesta en funcionamiento...
- Página 5 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Mantenimiento Mantener el aparato regularmente Controlar los frenos de las ruedas bloqueados Controlar la junta de la puerta Cuidar las juntas Encomendar una comprobación periódica de la seguridad eléctrica Comprobar el cable de conexión y la clavija de red...
- Página 6 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Acerca de este manual de instrucciones Este es el traducción del manual de instrucciones original. Documentación del Dirigido a: personal operario, gerentes de cocina.
- Página 7 – Mantenimiento de calor y transporte de alimentos en bandejas Gastronorm (solo SAG 2/3) El carro de distribución de alimentos SAW/SAG de B.PRO solo debe utilizarse para el almacenamiento temporal, para el transporte de alimentos en recipientes y para la distribución de alimentos.
- Página 8 – Cambie de inmediato las placas indicativas que no se puedan leer, que estén dañadas o que ya no estén disponibles. Carro de distribución de alimentos SAW/SAG de B.PRO Características del producto El aparato puede cargarse con recipientes Gastronorm.
- Página 9 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Los modelos del carro de distribución de alimentos SAW/SAG/BTW de B.PRO se diferencian en Modelo y modelo las siguientes características en el modelo estándar correspondiente: estándar...
- Página 10 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Modelo BTW 9x7 Versión Modelo en acero inoxidable Bandejas para baño María con calentamiento Regulaciones de temperatura mecánicas para las bandejas para baño María con regulador giratorio progresivo Regulaciones de temperatura mecánicas para los estantes del aparato con...
- Página 11 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Modelo Opciones/accesorios del SAG 2/3 Versión 1/2/3/4 L-2/3/4 L-2/3 modelo Ruedas de acero inoxidable Ruedas con carcasa de acero galvanizado Ruedas antiestáticas Ruedas de comportamiento neumático Tapa corredera con galería circundante...
- Página 12 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Modelo BTW 9x7 Versión Ruedas de acero inoxidable Ruedas con carcasa de acero galvanizado — Ruedas antiestáticas — Ruedas de comportamiento neumático Tapa corredera con galería circundante —...
- Página 13 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Seguridad Utilización segura Lea detenidamente este manual de instrucciones antes de la primera puesta en funcionamiento del aparato. – Lea y tenga en cuenta las indicaciones de seguridad antes del primer uso de aparato.
- Página 14 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES ¡Peligro de explosión! Si se almacenan recipientes con sustancias explosivas en el aparato y este se pone en funciona- miento, pueden producirse explosiones y, como consecuencia, daños personales y materiales.
- Página 15 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES ¡Clavija de red dañada! ¡Cable de red dañado! – NO utilice el aparato si el aislamiento del cable de red o la clavija de red están dañados.
- Página 16 – Evite la apertura innecesaria de las puertas del aparato durante el modo de mantenimiento de calor. Carro de distribución de alimentos SAW/SAG de B.PRO con tapa corredera ¡Peligro de resbalar por el goteo de agua de condensación! Si al abrir la tapa corredera gotea agua de condensación sobre el suelo, existe peligro de resbalar.
- Página 17 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Modelo de aparato con puente térmico ¡Rejillas protectoras calientes! La cubierta y las partes exteriores del puente térmico se calientan durante el funcionamiento. Las rejillas protectoras de los radiadores térmicos se calientan durante el funcionamiento y pueden provocar quemaduras.
- Página 18 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES – Mantenga cerrada la puerta del aparato durante el cambio de ubicación del mismo. – Deslice el aparato únicamente por superficies con una pendiente de <10°.
- Página 19 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES – Empuje el aparato siempre con las ZWEI manos utilizando el mango. – A la hora de empujar el aparato por rampas y huecos, serán necesarias DOS personas (en cada extremo del aparato).
- Página 20 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES ¡Cortocircuito por la penetración de agua en el sistema eléctrico del aparato y en la Limpieza y cuidados clavija de red! – El aparato debe desconectarse del suministro de corriente para realizar trabajos de limpieza, para la realización de trabajos de mantenimiento o para la sustitución de piezas.
- Página 21 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Información adicional para el uso en la alimentación escolar y de guardería Utilización Esta información adicional describe los peligros residuales adicionales previsibles que pueden producirse por el acceso de niños/adolescentes a este producto.
- Página 22 Superficies calientes Esto está condicionado técnicamente para garantizar la utilización prevista y las características técnicas y/o las características de rendimiento del aparato garantizadas por B.PRO. Las altas temperaturas de las superficies pueden provocar quemaduras en caso de tiempos de contacto prolongados.
- Página 23 Los artículos suministrados incluidos de forma estándar son los siguientes: Carro de distribución de alimentos de B.PRO o carro de limpieza de cubiertos de B.PRO Manual de instrucciones – Abra el embalaje de transporte por las zonas dispuestas a tal fin.
- Página 24 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Presentación del aparato Carro de distribución de alimentos SAW Pantalla protectora opcional de cristal de seguridad ESG cerrada (o con altura pasaplatos de 275 mm) Puente térmico opcional de acero inoxidable con un radiador cerámico por bandeja para...
- Página 25 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Carro de distribución de alimentos SAG Tapa corredera con galería (opcional) Bandejas para baño María Puertas del aparato con mangos de las puertas Rueda fija Tubo de desagüe común para todas las pilas...
- Página 26 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Carro de limpieza de cubiertos BTW 9x7 Bandejas para baño María Cable de red con soporte del enchufe Rueda directriz Rueda directriz con freno Interruptor de encendido/apagado y regulador giratorio para la regulación de temperatura Mango Tubo de descarga con grifo de desagüe...
- Página 27 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Puesta en funcionamiento Tras la entrega, debe realizarse una primera limpieza del aparato. Realizar la primera – Retire por completo los cartones, el embalaje protector de papel, las láminas y la cinta limpieza adhesiva.
- Página 28 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Realización de la primera puesta en funcionamiento – Asegúrese de que no quedan plásticos protectores en los estantes y en el exterior en el aparato.
- Página 29 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Manejo y funcionamiento Ajustar la temperatura nominal Regulador giratorio para el ajuste de la temperatura nominal en el aparato Interruptor de encendido/apagado con LED de funcionamiento Identificación del número de pila o del número de estante...
- Página 30 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Carro de distribución de alimentos SAW/SAG de con tapa corredera Apertura de la tapa – Sujete el mango con las dos manos. corredera – Gire el mango ligeramente hacia arriba (1.).
- Página 31 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Las bandejas para baño María se pueden cargar de las dos siguientes formas: Modos de carga – Modo de carga con agua (forma de carga recomendada generalmente) –...
- Página 32 Gastronorm GN 2/4, GN 1/4 y GN 1/6 en las bandejas para baño María. Los travesaños de colocación se pueden pedir como accesorio a B.PRO. (Para consultar el número de referencia, véase la lista de precios de B.PRO) Ejemplo de carga con un travesaño de colocación transversalmente:...
- Página 33 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES B.PRO recomienda: Cuando una gran parte de la bandeja para baño María se carga con alimentos calientes no es necesario un precalentamiento. Si solo se introduce una pequeña cantidad de alimentos calientes, precaliente las pilas durante aprox.
- Página 34 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Carga de la bandeja para baño María con recipientes Gastronorm Bandeja para baño María precalentada en caso necesario (cantidad de alimentos reducida) Recipientes Gastronorm y alimentos calentados Recipientes Gastronorm en perfecto estado (p.
- Página 35 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES – Asegúrese de que no haya objetos sensibles al calor en el interior del aparato. – Introduzca la clavija de red en la base de enchufe.
- Página 36 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES – Para plegar hacia abajo el estante, tire del aparato inclinado hacia arriba hasta sacarlo de los bloqueos laterales. – Pliegue hacia abajo el estante y presiónelo con cuidado para introducirlo en el bloqueo (sin un impulso fuerte).
- Página 37 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Cuando el trayecto presente desniveles, se deben tomar medidas preventivas. Cambio de la ubicación ª Capítulo "Cambio de la ubicación del aparato" en la página 36...
- Página 38 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES DOS personas Desplazamiento por Aparato desconectado rampas, huecos, Aparato desconectado del suministro de corriente superficies inclinadas La clavija de red está guardada en el soporte del enchufe en el aparato –...
- Página 39 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES – Retire las tapas herméticas de los recipientes Gastronorm. Extraer los alimentos – Extraiga los alimentos de los recipientes Gastronorm. – Limpie el aparato a fondo después de su uso.
- Página 40 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Puesta fuera de servicio Poner el aparato fuera de servicio ¡Atención! Daños materiales en el sistema eléctrico del aparato – Desenchufe la clavija de red solo con el aparato desconectado, de lo contrario se puede dañar el sistema eléctrico del aparato y la base de enchufe de red.
- Página 41 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Carros de distribución de alimentos y de limpieza de cubiertos SAW y BTW 9x7 Carro de distribución de alimentos SAG 41 ...
- Página 42 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Ayuda en caso de problemas Causa Medida Los LED de funcionamiento no se Clavija de red desenchufada o no – Enchufe la clavija de red en la base de enchufe encienden –...
- Página 43 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Causa Medida La carcasa del aparato está dañada Daños causados por el transporte, – Ponga el aparato fuera de servicio. ª cambio de ubicación u otra influencia Capítulo "Puesta fuera de servicio"...
- Página 44 Acero inoxidable es una denominación para aceros especialmente resistentes a la corrosión Indicaciones para la limpieza de acero e higiénicos. El acero inoxidable (material 1.4301) utilizado actualmente en B.PRO se compone principalmente de los elementos hierro, cromo y níquel. inoxidable La resistencia a la corrosión del acero inoxidable se basa en la denominada como capa...
- Página 45 La suciedad persistente puede eliminarse con un cepillo (de cerdas de plástico o naturales). Cualquier otro método de limpieza deberá ser autorizado por B.PRO. – No utilice aparatos de chorro de vapor, ni limpiadores de alta presión, ni pulverizador de agua o aparatos de limpieza similares.
- Página 46 – Productos de limpieza comunes con base de agua – Paño de limpieza suave – Paño de limpieza de microfibras B.PRO (utilizar únicamente con agua) – Los restos de manchas, especialmente las salpicaduras de grasa y las acumulaciones de grasa, pueden eliminarse con una solución de jabón blando caliente al 30 % utilizando un cepillo (cerdas de plástico o naturales).
- Página 47 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES B.PRO recomienda: Básicamente, antes de la utilización de productos de limpieza químicos siempre debe compro- barse la compatibilidad con la superficie en una zona que esté tapada. De este modo se evitan las decoloraciones no deseadas u otras reacciones entre el limpiador y la superficie.
- Página 48 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES – Vacíe el agua. – Para cerrar la llave de cierre, tire del pestillo hacia la palanca (1.) y gire la palanca hasta que esté...
- Página 49 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Carro de distribución de alimentos SAG El agua que ya no sea necesaria se puede vaciar a través del tubo de desagüe común. El tubo de desagüe se encuentra en el centro debajo de la base del aparato. Para cada bandeja para baño María hay una llave de cierre separada disponible.
- Página 50 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Mantenimiento ¡Advertencia! Componentes conductores de tensión Durante la realización de trabajos de mantenimiento o la sustitución de piezas en el aparato conectado, puede provocarse una descarga eléctrica en caso de contacto con los componentes conductores de tensión.
- Página 51 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Controlar el rascador de Carro de distribución de alimentos SAW/SAG con tapa corredera. agua de condensación La función correcta del rascador de agua de condensación debe comprobarse mensualmente.
- Página 52 – Personal especializado propio formado por B.PRO – Servicio técnico externo formado por B.PRO – Servicio técnico de B.PRO El servicio técnico de B.PRO necesita los siguientes datos de la placa identificativa, junto con Descripción de defectos la descripción detallada del defecto: •...
- Página 53 – El aparato deberá entregarse totalmente vacío en un centro de reciclaje o en un punto de recolección de residuos eléctricos. Su distribuidor o el servicio técnico de B.PRO le proporcionarán más información sobre la gestión de residuos. ª...
- Página 54 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Datos técnicos Dependiendo del modelo, existe la posibilidad de que un aparato conforme a este manual de instrucciones también presente diferencias en cuanto a los datos técnicos.
- Página 55 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Temperatura en las bandejas para baño María +30 °C a +95 °C Datos técnicos de los estantes del aparato debajo de las pilas: Temperatura en el interior del compartimento +30 °C a +85 °C...
- Página 56 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Datos de pedido Denominación Número de artículo SAW 1 572152, 362645 SAW 2 572153, 362657 SAW 3 572154, 362663 SAW 4 572155, 362678 SAW L–2 572156, 362682 SAW L–3...
- Página 57 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Normas, directivas, reglamentos, prescripciones Normas El aparato cumple en el momento de la entrega con los requisitos básicos de las normas aplicables para el producto en su correspondiente versión válida.
- Página 58 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Trabajos de mantenimiento Modelo del aparato: Número de artículo: Número de serie: Fecha Nombre legible en ¿Qué comprobaciones/mantenimiento/ Sello de la empresa Firma de la persona...
- Página 59 Carro de distribución de alimentos / carro de limpieza de cubiertos de B.PRO MANUAL DE INSTRUCCIONES Fecha Nombre legible en ¿Qué comprobaciones/mantenimiento/ Sello de la empresa Firma de la persona letras de imprenta sustituciones/reparaciones se han encargada encargada de la rea- realizado? lización del trabajo...
- Página 60 B.PRO GmbH P.O. Box 13 10 75033 Oberderdingen GERMANY Phone +49 (0)7045 44 - 81416 +49 (0)7045 44 - 81508 E-mail service@bpro-solutions.com Internet www.bpro-solutions.com...