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Carro de distribución de alimentos /
carro de limpieza de cubiertos de B.PRO
Desplazamiento por
rampas, huecos,
superficies inclinadas
Mantenimiento de calor
de los alimentos
38
9
DOS personas
9
Aparato desconectado
9
Aparato desconectado del suministro de corriente
9
La clavija de red está guardada en el soporte del enchufe en el aparato
– Compruebe que el aparato se puede desplazar sin peligro por rampas, huecos o superficies
inclinadas.
– El aparato lo deben empujar cuidadosamente DOS personas cuando se vaya a pasar por
una rampa, hueco o superficie inclinada.
¡Advertencia!
¡Bandeja para baño María caliente!
En el modo de mantenimiento de calor, las bandejas para baño María y los recipientes
Gastronorm u otros objetos que estén dentro se calientan y pueden producir quemaduras.
– No toque las piezas calientes sin protección (p. ej. con guantes.
– Utilice las abrazaderas de los recipientes Gastronorm.
¡Advertencia!
Alimentos líquidos calientes!
Los alimentos líquidos calientes pueden derramarse por el borde del recipiente Gastronorm
y producir quemaduras.
– Cierre siempre los recipientes Gastronorm con la tapa hermética.
– Mantenga los recipientes Gastronorm en posición horizontal.
9
Bandeja para baño María precalentada en caso necesario
9
El estante del aparato/los estantes del aparato se han precalentado durante como mínimo
60 minutos
– Si el aparato se ha desconectado del suministro de corriente después del precalentamiento
(p. ej. después de un cambio de ubicación), vuelva a conectar la clavija de red y encienda las
bandejas para baño María o el estante del aparato/los estantes del aparato con el interruptor
de encendido/apagado correspondiente.
– Si es necesario, modifique la temperatura nominal.
ª
Capítulo "Ajustar la temperatura nominal" en la página 29
– Mantenga los alimentos calientes cuanto desee.
MANUAL DE INSTRUCCIONES
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