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Idiomas disponibles
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DESCRIPTION DU PRODUIT
1.0
AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ
2.0
STRUCTURE ET PRINCIPES OPÉRATIONNELS
3.0
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
4.0
DOMAINES ET LIMITES D'UTILISATION
5.0
MODE D'EMPLOI
6.0
DIAGNOSTIQUE PANNES ET INCONVÉNIENTS
7.0
NETTOYAGE
8.0
EMBALLAGE, STOCKAGE ET TRANSPORT
9.0
CESSION / ÉLIMINATION
10.0
CONFORMITÉ ET MARQUAGE DU PRODUIT
11.0
1.0 DESCRIPTION DU PRODUIT
Le produit commercialement connu comme
DigitalMeltinchoc est un appareil électrique
dont la fonction est de fondre le chocolat solide
et de le maintenir à l'état fondu ou liquide, pour
des utilisations dans les laboratoires de pâtisserie,
glaciers et boulangeries.
L'appareil permet de programmer le mode de
fonte du chocolat et de mesurer la température
au moyen d'une sonde spécifique, immergée dans
le chocolat.
Cet appareil est destiné à être utilisé dans des applications domestiques et similaires, telles que :
- dans les zones utilisées comme cuisine par le personnel de magasins, de bureaux et d'autres
milieux de travail ;
- dans les fermes ;
- pour une utilisation par les clients dans les hôtels, motels et autres contextes résidentiels ;
- dans les chambres d'hôtes.
3,6
6
Cap.
Lt
Cap.
Lt
MCD101
MCD102
Cod.
Cod.
18
SOMMAIRE
Mod.
Capacité
Puissance Électrique
[l]
MCD101
3,6
MCD102
6
MCD103
9
MCD104
13,7
9
13,7
Cap.
Lt
Cap.
Lt
MCD103
MCD104
Cod.
Cod.
DPLMCD - FRANÇAIS
Avant d'utiliser DigitalMeltinchoc, l'utilisateur doit lire attentivement les instructions d'utilisation, en
particulier les parties indiquées par des symboles :
L'appareil peut être utilisé par des enfants de moins de 8 ans et par des personnes ayant des
capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou privées d'expérience ou des connaissances
nécessaires, à condition qu'elles soient sous surveillance ou qu'elles aient reçu les instructions
concernant l'utilisation en toute sécurité de l'appareil et la compréhension des dangers qui lui sont
inhérents.
l'appareil présente principalement deux types de risque :
- risque thermique, dû à l'action chauffante, nécessaire pour le rendre le chocolat liquide
- risque électrique, dû à l'utilisation du courant électrique 230V
thermique et pour le contrôle thermostatique.
[W]
50
100
Durant le fonctionnement, les parties internes de la coque en plastique et la cuve en acier peuvent
150
atteindre des températures dangereuses.
200
Pour toute réparation ou remplacement des pièces, contacter un électricien
2.0 AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ
informations à lire
attention
Précautions pour le risque thermique
Ne pas allumer l'appareil sans la cuve métallique avec le chocolat.
Il est préférable de retirer la cuve métallique seulement après avoir laissé
l'appareil refroidir, sinon utiliser des gants de cuisine et poser la cuve dans
un endroit où les parties latérales et inférieures ne peuvent être touchées
accidentellement.
Précautions pour le risque électrique
Vérifier chaque jour que :
- le câble de branchement électrique est en bon état et ne présente
aucune détérioration
- l'enveloppe extérieure isolante du câble ne présente pas de dommages
d'origine mécanique ou thermique.
Professionnel ou le centre d'assistance de Martellato Srl
DPLMCD - FRANÇAIS
/ 50-60 Hz pour obtenir l'effet
AC
19
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