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Tasto DORATURA
Tasto FORMA
Interruttore di accensione e spegnimento
• Non superare le quantità indicate dalle ricette del ricettario in funzione dei diversi accessori.
• Per realizzare un pane con quantità inferiori rispetto alla ricetta proposta dal ricettario, si consiglia di
selezionare la doratura "chiara" per avere una cottura più breve.
• Non ridurre di oltre il 20% la quantità degli ingredienti per non compromettere la buona riuscita
dell'impasto e del risultato finale.
Accessorio
Contenitore pane
Contenitori per ciabatte
Contenitori per panini
La macchina del pane ha 20 programmi differenti per tempo di impasto, numero di lievitazioni e condizioni
di temperatura sia durante la lievitazione che la cottura. Per il dettaglio dei programmi consultare il
ricettario allegato alla confezione.
IMPASTO
Durante questa fase tutti i programmi emettono 4 BIP due minuti prima della fine dell'impasto, per poter
inserire eventuali ingredienti aggiuntivi.
Durante questa fase è possibile tenere aperto il coperchio per controllare la lavorazione.
LIEVITAZIONE
A seconda dei diversi programmi, sono previste diverse lievitazioni.
Tenere chiuso il coperchio durante la lievitazione.
TRASFERIMENTO DELL'IMPASTO NEI CONTENITORI CIABATTA E PANINI
Trasferire l'impasto dal contenitore pane ai contenitori ciabatta e panini solo nei programmi che lo
prevedono N° 2, 4, 5, 7, 9, 11, 15, 16.
La macchina avvisa del momento in cui effettuare l'operazione emettendo 10 BIP e rimanendo in attesa
del comando successivo: la spia di funzionamento inizia a lampeggiare. Dopo 5 minuti l'apparecchio
emetterà un nuovo BIP.
• Estrarre il contenitore Pane.
• Estrarre l'impasto e versarlo nei contenitori ciabatta o panini.
• Infilare i contenitori nelle due guide del cestello, fino a quando le sedi presenti sui contenitori non
coincidono con i rilievi delle guide [Fig L].
• Inserire il cestello nella camera di cottura [Fig. M].
6
Seleziona i programmi da 1 a 20. Sul display compare il numero
del programma e la relativa durata.
Per avviare o fermare l'apparecchio.
Per prolungare la cottura di 10 minuti nei programmi che lo
consentono e regolare l'avvio ritardato.
Per diminuire la cottura di 10 minuti nei programmi che lo
consentono e regolare l'avvio ritardato.
Per selezionare il livello di doratura desiderata tra chiara, media
o scura.
Per variare quei programmi che prevedono la possibilità di
cottura tra contenitori per ciabatte o per panini. I programmi che
prevedono il contenitore pane sono fissi.
Per accendere e spegnere l'apparecchio.
QUANTITÀ
Ingredienti e quantità massime
500 g di farina/25 g lievito di birra fresco o 8 g lievito di birra
liofilizzato o 12 g lievito chimico per dolci
non superare i 350 g di farina totale
non superare i 250 g di farina totale
PROGRAMMI
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