Imetec F7902 Instrucciones De Uso página 51

• Wählen Sie Programmnr. 13 und die gewünschte Bräunungsstufe, drücken Sie dann auf START.
• Das Gerät knetet den Teig 8 Minuten lang: Das Ergebnis ist ein ziemlich feuchter Vorteig, der die
erforderliche Zeit - etwa 8 Stunden - gehen gelassen werden muss.
• Wenn der Vorteig aufgegangen ist, fügen Sie die anderen Zutaten hinzu und dann drücken Sie die
MENU Taste, um die zweite Knetphase zu beginnen.
• Das Gerät knetet den Teig 15 Minuten lang.
• Überprüfen Sie nach etwa der halben Zeit die Konsistenz, um sicherzustellen, dass der Teig fest und
elastisch ist. Fügen Sie Mehl hinzu, wenn er zu feucht ist, oder Wasser, wenn er zu trocken ist.
PIZZATEIG - PROGRAMMNR. 18:
Das Programm aktiviert die Knetphase gefolgt von drei Aufgehphasen mit kurzem Kneten zwischendurch.
Es gibt keinen Backvorgang.
Zum Backen kleiner Pizzas schalten Sie auf Programmnr. 19.
Zum Backen einer großen Pizza entnehmen Sie den Teig vorsichtig aus dem Behälter und legen diesen
auf ein Backblech. Legen Sie den Belag auf und geben Sie alles in den heißen Backofen.
KLEINE PIZZAS - PROGRAMMNR. 19
Dieses Programm nutzt nur den Backvorgang.
Füllen Sie den (bereits mit Programm 18 zubereiteten) Teig aus dem Brotbehälter in die Ciabatta-
Behälter. Legen Sie dann den gewünschten Belag auf.
• Wählen Sie Programmnr. 19.
• Stellen Sie die gewünschte Backzeit (10 bis 60 Minuten) mit den Tasten + und - ein.
• Drücken Sie die START/STOP Taste: Der Backvorgang beginnt sofort.
DOPPELTE TEIGMENGE FÜR BRÖTCHEN UND CIABATTA-BROTE:
Wenn Sie eine doppelte Menge an Brötchen oder Ciabattas herstellen möchten, verdoppeln Sie die
Menge der Zutaten (denken Sie daran, die maximale Mehlmenge beträgt 500 g).
Stellen Sie KEINE doppelte Menge an Kuchen und Süßspeisen her, da das Backpulver bei Kontakt mit
den Flüssigkeiten zu reagieren beginnt, deshalb muss die Mischung sofort gebacken werden.
• Geben Sie die Zutaten in den Brotbehälter und starten Sie die erste Phase des Programms.
• Geben Sie beim Umfüllen des Teigs die eine Hälfte in die Ciabatta- oder Brötchen-Behälter und die andere
Hälfte in einen Behälter, den Sie mit einem feuchten Tuch abdecken und an einen kühlen Ort stellen.
• Setzen Sie das eingestellte Programm fort, um den Teig zu backen.
• Wenn das Programm beendet wurde, verwenden Sie erneut die Ciabatta- oder Brötchen-Behälter für
den restlichen Teig. Wählen Sie Programmnr. 19 und stellen Sie die im Rezept angegebenen Minuten
zum Backen ein. Dann starten Sie den Backvorgang.
DOPPELTE TEIGMENGE FÜR BRÖTCHEN UND CIABATTA-BROTE, DIE SPÄTER GEBACKEN
WERDEN SOLLEN:
Wenn Sie den restlichen Teig später backen möchten, bewahren Sie diesen im Kühlschrank auf, um den
Aufgehvorgang zu stoppen.
• Verwenden Sie Programmnr. 20, das eine Aufgehphase enthält, um den Teig vor dem Backen erneut
zu aktivieren.
• Verwenden Sie die Taste FORM, um den Behältertyp (Ciabatta oder Brötchen) auszuwählen. Ändern
Sie, falls für das Rezept und das gewünschte Ergebnis erforderlich, die Backzeit.
HINWEIS: Dieses Programm funktioniert nur, wenn das Gerät ganz kalt ist.
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