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Este modo combina ambos medios de cocción
"calor húmedo" y "calor seco". Esta combinación
procura un clima húmedo y caliente dentro del
horno para una cocción particularmente intensiva.
El clima dentro del horno se deja regular de manera
individual (consultar el capítulo ClimaPlus Control
La temperatura se puede ajustar dentro de un
margen de 30 a 300 °C.
Tipos de cocción:
asados, pastelería, Finishing
1
Pulsar ambas teclas simultáneamente.
2
3
160 °C
4
5
0:33
6
7
alternativamente, trabajar con la
sonda térmica
Modo "Vaporizador Combinado"– Com-
binación de calor húmedo + calor seco
®
®
6
7
)
(consultar el capítulo "Cómo trabajar con la sonda
térmica").
Posibilidad de integrar todas las funciones
adicionales, por ejemplo: velocidad del rotor del
ventilador (excepciones: CleanJet, descalcifi cación y
Cool Down).
Observación:
Con operación continua la temperatura dentro del
horno disminuye automáticamente de 300 °C a
270 °C tras 60 minutos de funcionamiento.
- 30 -
19 °C
76 °C
Teórica
Efectiva
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