使用
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真空密封は、 食物の適切な凍結、 冷却または保存の代わりになるものではあ
りません。 通常の食物保管衛生の手順を引き続き実行してください。 室温を超
えている食物は真空包装しないでください。 真空パックの内側にガスが発生
するのを防ぐために、 真空密封を行う前に生のキャベツは熱湯処理し、 冷やし
てから乾かしてください。 真空包装された肉は、 真空包装内の酸素の不足によ
り色合いが暗くなる場合がありますが、 包装を解けば元の色に戻ります。
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