Zwilling 36801-000 Manual De Instrucciones página 62

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Utilisation
L'emballage sous vide ne remplace pas la congélation, le refroidissement ou la
conservation des aliments. Maintenir les procédures habituelles de stockage et
d'hygiène concernant les aliments. Ne pas emballer sous vide des aliments dont la
température est supérieure à la température ambiante. Blanchir, refroidir et sécher
les choux crus avant l'emballage sous vide pour empêcher les gaz de s'accumuler à
l'intérieur. La viande emballée sous vide peut prendre une teinte plus foncée en raison
du manque d'oxygène. Cependant, elle reprendra sa couleur d'origine lorsqu'elle
sera déballée.
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Utilisation