INGRÉDIENTS
QUANTITÉ
Poisson (poisson
75g / découper en
blanc et saumon)
morceaux de filet
Crevettes
7 morceaux
Coquille Saint-
Jacques
Beignets à la
viande réfrigérés
(dumplings)
Beignets à la
viande congelés
(dumplings)
TEMPS DE
CUISSON
25 min
75 g /
20 min
75 g
20 min
75 g
15 min
75 g
20 min
CONSEILS POUR LA CUISSON
À LA VAPEUR
Couper en morceaux de moins de
2 cm et envelopper dans du papier
aluminium.
Cuire à la vapeur, sans enlever
la coquille
Enlever la chair des moules de leurs
coquilles (nous recommandons de garnir
le panier à vapeur de chou chinois
ou d'un légume similaire pour éviter que
les moules ne collent entre elles)
Laisser de l'espace entre les aliments.
Laisser de l'espace entre les aliments.
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