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Idiomas disponibles
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Carne
Carne arrosto (ben cotta)
Brodo
Cacciagione, pollame (ben cotti) 100
Gulasch (ben cotto)
Carne macinata, salsicce (crude)
SUGGERIMENTI
·
Con la sterilizzazione gli alimenti messi sotto conserva vengono scaldati fino a una temperatura di
almeno 100°C. Con la pastorizzazione la temperatura è di 80°C.
·
L'apparecchio può essere utilizzato per diverse finalità: per mettere sotto conserva, bollire, scaldare a
bagnomaria, preparare bevande calde, sbollentare verdure ecc.
·
Gli alimenti liquidi densi che possono bruciare rapidamente vanno scaldati lentamente e mescolando
di continuo.
·
Un sistema di sicurezza evita il surriscaldamento nel caso in cui tutta l'acqua dovesse evaporare.
Successivamente, lasciar raffreddare bene l'apparecchio prima di aggiungere acqua. Altrimenti si corre
il rischio di ustionarsi a causa della formazione di vapore.
·
Lavare frutta e verdura prima di metterla sotto conserva. Usare solo frutta fresca e matura.
·
I fagiolini si conservano meglio se vengono prima leggermente bolliti.
·
I barattoli per conserve vanno lavati con acqua bollente prima di essere utilizzati.
·
Non usare barattoli per conserve e coperchi rotti o danneggiati.
·
Riempire il barattolo fino a 2 cm dal bordo.
·
Mettere i barattoli per conserve sempre sulla griglia nel bollitore.
·
Conservare in un luogo asciutto e buio gli alimenti messi sotto conserva.
·
È anche possibile mettere sotto conserva usando il vapore anziché l'acqua. Ciò è più rapido ed
economico. Invece di immergere i barattoli per ¾ in acqua, versare circa 10 cm di acqua.
·
Non far defluire dal rubinetto liquidi contenenti elementi solidi, come ad esempio le zuppe. Gli
elementi solidi intasano il rubinetto.
www.domo-elektro.be
Temperatura (°C)
Tempo (minuti)
100
120
100
60
75
100
75
100
110
51
DO42327PC
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