NÄITLIK HOIDISTAMISTABEL:
Puuviljad
Sõstrad
Õunad
Pirnid
Maasikad
Mustikad
Vaarikad
Kirsid
Mirabellid
Virsikud
Aprikoosid
Karusmarjad
Ploomid
Liha
Küpsetatud
Guljašš
Uluki-, linnuliha
Hakkliha
Vorstid
Juhendis toodud tabelid on ainult näitlikud. Temperatuuri saavutamiseks kuluv aeg võib erineda, sest
nõu suur välispind soojeneb soojas ja külmas keskkonnas väga erinevalt! Aega hakatakse alati loendama
valitud temperatuuri saavutamise hetkest. Hoidistatud puuvilju tuleb hoida jahedas kuivas kohas.
NÕUANDED HOIDISTAMISEKS
Kõige olulisem on põhjalik ettevalmistus ja puhtus. Puuviljad peavad olema värsked ja küpsed.
·
Puu- ja köögiviljad tuleb pesta.
·
Rohelised oad on vastupidavamad, kui neid enne pisut keeta.
·
Hoidistamispurgid tuleb pesta ja puhastada kuuma veega (keedetud veega).
·
Enne purkide sulgemist hoidke nende kaasi keedetud vees.
Maaletooja esindaja Eestis: Cider Mill OÜ, lao 8 Pärnu 80010 info@cidermill.eu www.cidermill.eu
72
DO42327PC
1
3
Temperatuur
Aeg (min)
(°C)
85
20
90
30
90
30
75
25
85
25
80
30
80
30
90
30
90
30
90
30
80
30
90
30
Temperatuur (°C)
100
100
100
100
100
2
Köögiviljad
Temperatuur
(°C)
Lillkapsas
100
Oakaunad
100
Oad
100
Herned
100
Kurgid
90
Porgandid
100
Nuikapsas
100
Kõrvits
90
Kapsas
100
Rooskapsas
100
Spargel
100
Tomatid
90
Aeg (min)
75
75
75
75
120
Aeg (min)
90
120
90
120
30
90
90
30
120
120
120
30