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Idiomas disponibles
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Satay au poulet
avec sauce aux arachides
Poulet
2 gousses d'ail
5 ml (1 c. b car6)
de racine de
gingembre
hach6e
grossi_rement
60
ml (7/4 tasse)
de sauce soya
30
ml (2 c. a soupe)
d'huile
d'arachide
ou
v6g6tale
10 ml (2 c. b caf6) de
cassonade
455
b 565 g (1 V4 livres)
de tendres poitrines
de poulet
Placez la lame polyvalente
dans le bol de travail. Faites
fonctionner
le robot et ajoutez
I'ail et la racine de
gingembre
par la goulotte
d'alimentation.
Traitez jusqu'a
ce que le tout soit hach6 pendant
5 _ 10 secondes. Ajoutez
la sauce soya, I'huile et la cassonade. Traitez jusqu'_
ce que
le tout soit m61ang6 et le sucre dissout,
pendant
15 a 20 secondes. Retirez au sac de rangement
des
aliments
r6utilisable
de plastique ou un plat peu profond.
Ajoutez
le poulet,
couvrez
de la marinade.
Marinez
1/2heure _ temp6rature
ambiante
ou pendant
au moins
2 heures au r6frig6rateur.
Retirez au poulet de la
marinade,
mettez
de c6t6 la marinade.
m
Placez les morceaux
de poulet
sur les brochettes
de bois
tremp6es
ou de m6tal huil6es. Faites griller sur le charbon
feu moyen
ou dans une I@chefrite
huil6e
de
10 _ 15 cm (4 _ 6 po) de la source
de chaleur,
8 _ 10 minutes
ou jusqu'_
ce que le tout soit bien cuit
en tournant
une fois. Brossez de toute
marinade
restante
une fois pendant
la cuisson, si d6sir6. Servez avec une
sauce aux arachides
chaude ou _ temp6rature
ambiante.
Sauce
80
ml (7/3 tasse) de bit
de coco
60
ml (7/4 tasse) de
beurre d'arachide
30
ml (2 c. a soupe) de
sauce soya
2 ml (7/2 c. a car6) de
p_te de cari rouge
Placez la lame polyvalente
dans le bol de travail.
Ajoutez
tousles
ingr6dients.
Traitez jusqu'_
ce que le tout soit
m61ang6 pendant
5 _ 10 secondes.
Donne : 4 portions
Par portion
: environ
290 calories, 30 g pro, 5 g glucides,
17 g gras total,
6 g graisses satur6es, 60 mg chol, 1 400
mg sod.
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