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3. AG-71+72D-EU French
Tableaux de cuisson auto
et décongélation auto
TOUCHE
DÉCONGÉLATION
Ad-1
Décongélation
Rapide
Steaks, Côtelettes
x1
Ad-2
Décongélation
Rapide
Viande hachée
x2
Ad-3
Décongélation
Rapide
Gâteau
x3
Ad-4
Décongélation
Rapide
Pain
x4
REMARQUES: Décongélation auto
1.
Les steaks et côtelettes doivent être congelés en une couche.
2.
Congelez la viande hachée en tranches fines.
3.
Après avoir retourné, protégez les parties décongelées avec de petits morceaux plats de papier aluminium.
4.
Les entremets recouverts de crème fouettée sont très sensibles aux micro-ondes. Pour obtenir les meilleurs résultats,
lorsque la crème commence à se ramollir rapidement, il faut sortir immédiatement l'entremets du four et terminer sa
décongélation à température ambiante pendant 10 à 30 minutes.
5.
Pour steaks et côtelettes disposez les aliments dans le four comme indiqué:
22/11/2005
15:07
Page 111
QUANTITÉ / USTENSILES
AUTO Nr.
0,2 - 1,0 kg (100 g)
(Temp. initiale des
aliments -18° C)
(Voir remarque ci-
dessous)
0,2 - 1,0 kg (100 g)
(Temp. initiale des
aliments -18° C)
film alimentaire
transparent
(Voir remarque ci-
dessous)
0,1 - 1,4 kg (100 g)
(Temp. initiale des
aliments -18° C)
Plat
0,1 - 1,0 kg (100 g)
(Temp. initiale des
aliments -18° C)
Plat
(Ce programme n'est
recommandé que pour le
pain en tranches)
PROCÉDURE
• Placez les aliments sur une assiette au centre
du plateau tournant.
• Quand le four s'arrête et que le signal sonore
retentit, retournez les aliments, redisposez et
séparez. Protégez les parties minces et les
parties déjà chaudes avec du papier
d'aluminium.
• Après décongélation, emballez dans du papier
aluminium pour 10-15 minutes, jusqu'à
complète décongélation.
• Recouvrez le plateau tournant d'un film
alimentaire transparent.
• Placez le morceau de viande hachée sur le
plateau tournant.
• Lorsque le four s'arrête et que le signal sonore
retentit, retournez la viande. Retirez les parties
décongelées si possible.
• Une fois la décongélation effectuée, laissez
reposer 5-10 minutes jusqu'à ce que la viande
soit totalement décongelée.
• Retirez l'emballage du gâteau.
• Placez sur un plat au centre du plateau
tournant.
• Une fois la décongélation effectuée, coupez le
gâteau en portions identiques que vous
espacerez et laissez reposer pendant 15-60
minutes jusqu'à ce que le gâteau soit
uniformément décongelé.
• Posez le pain sur un plat au centre du plateau
tournant.
• Quand le signal sonore retentit, changez la
position des tranches et retirez celles qui sont
décongelées.
• Après la décongélation, séparez toutes les
tranches et disposez les sur un grand plat.
Couvrez le pain d'une feuille de papier
aluminium et laissez le reposer 5-10 minutes
pour compléter la décongélation.
Steaks et Côtelettes
F
Aliments
Plat
Plateau
tournant
111
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