AEG Electrolux MCD2660E Instrucciones De Manejo página 69

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2. AG-71+72D-EU German
Rezepte für Autokoch
HÄHNCHENPFANNE MIT GEMÜSE (AC-1)
Pikante Hähnchenpfanne
Zutaten
0,5 kg 1,0 kg
60 g 120 g
1 1
25 g 50 g
50 g 100 g
50 g 100 g
150 g 300 g
10 g 20 g
150 ml 300 ml
HACK UND ZWIEBEL (AC-2)
Zutaten
0,5 kg 1,0 kg
150 g 300 g
50 g 100 g
1 / 2
1
15 g 30 g
115 ml 230 ml
20 g 40 g
65 g 125 g
65 g 125 g
1 / 2
tbsp 1 tbsp 1
GRATINIERTES FISCHFILET (A1-1)
Fischauflauf auf italienische Art
Zutaten
0,5 kg 1,0 kg
200 g 430 g
1 / 2
tbsp 1 tbsp 1
1 / 2
tbsp 1 tbsp 1
30 g 50 g
150 g 300 g
1 / 2
1 tbsp 1 tbsp
100 g 180 g
1 / 2 3 / 4
tbsp tbsp
22/11/2005 15:06 Page 67
1,5kg
180 g Langkornreis
1 Briefchen Safranfäden
75 g Zwiebel (in Scheiben)
150 g Rote Paprikaschote (in Streifen)
150 g Porree (in Streifen)
450 g Hähnchenbrust (gewürfelt)
Pfeffer, Paprikapulver
30 g Butter oder Margarine
450 ml Fleischbrühe
1,5kg
450 g Hackfleisch ( Schwein, Rind)
1 / 2 1 / 2
150 g Zwiebel (fein gehackt)
1 / 2
1 Ei
45 g Semmelbrösel
Salz und Pfeffer
345 ml Fleischbrühe
60 g Tomatenmark
190 g Kartoffeln (fein gehackt)
190 g Karotten (fein gehackt)
1 / 2
tbsp gehackte Petersilie
1,5 kg
630 g Fischfilet
1 / 2
tbsp Zitronensaft
1 / 2
tbsp Anchovis-butter
80 g Gouda (geriebenen)
Salz und Pfeffer
450 g frische Tomaten
2 tbsp gehackte gemischte Kräuter
280 g Mozarella
1 tbsp gehacktes Basilikum
Zubereitung
1. Den Reis mit den Safranfäden mischen und in die
gefettete Auflaufform geben.
2. Die Zwiebelscheiben, Paprika, Porreestreifen und
die Hähnchenbrustwürfel mischen und würzen.
Auf den Reis schichten.
3. Die Butter in Flöckchen darauf verteilen.
4. Die Fleischbrühe darübergiessen und mit
Mikrowellenfolie abdecken. Mit AUTOKOCH
(AC-1) für "Hähnchenpfanne mit Gemüse" garen.
5. Nach dem Garen 5 - 10 Minuten stehen lassen.
Zubereitung
1. Das Hackfleisch mit den Zwiebelwürfeln, dem Ei
und den Semmelbröseln zu einem Teig kneten
und mit Salz und Pfeffer würzen. Den
Hackfleischteig in die Schüssel geben.
2. Die Fleischbrühe mit dem Tomatenmark mischen.
3. Die Kartoffeln und Möhren mit der Flüssigkeit auf
das Hackfleisch geben, miteinander vermengen.
4. Abdecken und mit AUTOKOCH (AC-2) für "Hack
und Zwiebel" garen.
5. Wenn das Gerät stoppt und das Signal ertönt,
umrühren und wieder abdecken.
6. Nach dem Garen, umrühren und ca. 5 Minuten
stehen lassen. Mit Petersilie bestreut servieren.
Zubereitung
1. Den Fisch waschen und abtrocknen, mit
Zitronensaft beträufeln, salzen und mit
Anchovis-Butter einreiben.
2. In eine Auflaufform geben.
3. Den Gouda auf dem Fisch verteilen.
4. Die Tomaten waschen, die Stielansätze entfernen.
In Scheiben schneiden und auf den Käse geben.
5. Mit Salz, Pfeffer und gemischten Kräutern
würzen.
6. Mozarella abtropfen lassen, in Scheiben
schneiden und auf die Tomaten geben. Mit
Basilikum bestreuen.
7. Die Auflaufform auf den niedrigen Rost stellen
und mit AUTOKOCH-PLUS-GRILL 1 (A1-1) für
"Gratiniertes Fischfilet" garen.
8. Nach dem Garen ca. 5 Minuten stehen lassen.
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