11.3 Печене с влажност
За най-добри резултати следвайте
предложенията в долната таблица.
Сладки рула, 12
броя
Pула, 9 броя
Пица, замразена,
0,35 кг
Руло
Брауни
Суфле, 6 броя
Основа за пандиш‐
панен флан
Торта „Виктория"
Варена риба, 0,3 кг
Цяла риба, 0,2 кг
Филе от риба, 0,3 кг
Варено месо, 0,25 кг тава за печене или съд за
Шашлик (шишче),
0,5 кг
Бисквитки, 16 броя
Макарунс (слад.), 20
броя
Мъфини, 12 броя
Солени бисквити, 16
броя
Бисквити от леко те‐
сто, 20 броя
Тарталети, 8 броя
38
БЪЛГАРСКИ
тава за печене или съд за
оттичане
тава за печене или съд за
оттичане
скара
тава за печене или съд за
оттичане
тава за печене или съд за
оттичане
керамични рамекини на ска‐
рата
метална основа за флан на
скарата
съд за печене на скарата
тава за печене или съд за
оттичане
тава за печене или съд за
оттичане
тиган за пица на скарата
оттичане
тава за печене или съд за
оттичане
тава за печене или съд за
оттичане
тава за печене или съд за
оттичане
тава за печене или съд за
оттичане
тава за печене или съд за
оттичане
тава за печене или съд за
оттичане
тава за печене или съд за
оттичане
(°C)
175
3
180
2
180
2
170
2
170
2
190
3
180
2
170
2
180
2
180
3
170
3
180
3
180
3
150
2
180
2
170
2
170
2
150
2
170
2
(мин)
40 - 50
35 - 45
45 - 55
30 - 40
45 - 50
45 - 55
35 - 45
35 - 50
35 - 45
25 - 35
30 - 40
35 - 45
40 - 50
30 - 45
45 - 55
30 - 40
35 - 45
40 - 50
30 - 40