Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
niż szerokość pomiędzy dolnymi rolkami.
4 . Konserwacja
4.1 Przed przystąpieniem do jakiejkolwiek konserwacji lub czyszczenia
należy wyjąć wtyczkę. Ważne jest, aby nie używać produktów
chemicznych, ściernych lub żrących. Absolutnie nie używaj bieżącej wody,
ściernych i niegładkich narzędzi, takich jak wełna metalowa itp.; mogą one
uszkodzić powierzchnie i zagrozić bezpieczeństwu higienicznemu.
4.2 Czyszczenie należy przeprowadzać za każdym razem, gdy maszyna
jest używana, przestrzegając wszystkich zasad mających na celu
zapobieganie nieprawidłowemu działaniu maszyny oraz ze względów
higienicznych.
4.3 Przy pomocy odpowiedniej szczotki i drewnianej pałeczki oczyścić
najpierw z resztek mąki i ciasta, zdjąć je z pokryw, obu suwaków A, zwolnić
sprężyny B, C, wyjąć zdrapane kawałki ciasta D następnie obrócić
dźwignie regulacyjne L- L1 w pozycji maksymalnego otwarcia rolek.
Dokładnie wyczyść maszynę, a w szczególności zdemontowane części za
pomocą gąbki lub szmatki zwilżonej wodą i detergentem.
Dokładnie spłucz i osusz chłonnym papierem spożywczym, ponownie
przetrzyj wszystkie powierzchnie mające kontakt z ciastem, a następnie
wyczyść
całą
maszynę
gładką
szmatką
i
specjalnym
środkiem
dezynfekującym do maszyn spożywczych.
4.4 Zamontuj wszystko w tej kolejności: kawałki ciasta, sprężyny, ślizgi i
zabezpieczenia.
4.5 Smarowanie wałów i rolek
Konieczne jest smarowanie wałów i rolek co roku. Zdejmij zabezpieczenia,
pochyłą ścianę, sprężyny i zgarniacze ciasta; odkręcić śruby mocujące i
- 7 -
Publicidad
