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Idiomas disponibles
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Mode d'emploi (suite)
Cuisson
Cuisson par convection
Rôti par convection
Rôti
Griller
Preuve
46
La cuisson est une cuisson à l'air chaud.
Suivez les instructions de la recette ou du produit alimentaire pour la température de cuisson,
le temps et la position de la grille. Le temps de cuisson varie en fonction de la température des
ingrédients et de la taille, de la forme et de la finition du moule.
1.
Tournez le bouton de fonction du four sur Bake (cuisson).
2.
Tournez le bouton de réglage de la température sur la position de température souhaitée, le
voyant de température s'allume.
3.
Lorsque le four atteint la température programmée, l'élément chauffant inférieur s'allume et
s'éteint automatiquement pour maintenir la température à l'intérieur du four.
Par rapport au mode BAKE (cuisson), le mode Convection Bake (cuisson par convection) utilise
un ou plusieurs ventilateurs de convection pour faire circuler l'air chaud. La température et le
temps de cuisson peuvent donc être légèrement réduits. Utiliser la cuisson par convection pour
une cuisson sur une ou plusieurs grilles.
Pour régler la cuisson par convection :
1.
Tournez le bouton de fonction du four sur Convection Bake (cuisson par convection).
2.
Tournez le bouton de réglage de la température sur la position souhaitée, le voyant s'allume
et le ventilateur de convection se met également en marche.
3.
Lorsque le four atteint la température programmée, les éléments chauffants inférieurs et
supérieurs et l'élément chauffant arrière s'allument et s'éteignent automatiquement pour
maintenir la température à l'intérieur du four.
Conseils : Lors de la cuisson par convection, réduisez la température de cuisson de votre recette
de 25°F.
Pour le rôtissage par convection, réglez la température normale de rôtissage. Le temps de
rôtissage doit être inférieur de 15 à 30 % à celui de la cuisson conventionnelle. Il n'est pas
nécessaire de préchauffer le four pour le rôti par convection.
1.
Tournez le bouton de fonction du four sur Convection Roast.
2.
Tournez le bouton de réglage de la température sur la position souhaitée, le voyant s'allume
et le ventilateur de convection se met également en marche.
3.
Lorsque le four atteint la température programmée, les éléments chauffants supérieurs
et l'élément chauffant arrière s'allument et s'éteignent automatiquement pour maintenir la
température à l'intérieur du four.
Par rapport au mode Rôtissage par convection, le modèle Rôtissage ne nécessite pas de
ventilateur de convection.
1.
Tournez le bouton de fonction du four sur Rôtir.
2.
Tournez le bouton de réglage de la température sur la position de température souhaitée, le
voyant s'allume.
3.
Lorsque le four atteint 100°F, les éléments chauffants inférieurs et supérieurs se mettent en
marche automatiquement pour maintenir la température à l'intérieur du four.
Lors de l'utilisation du gril, la position de la grille dépend de l'aliment et de l'épaisseur de la
viande. Pour de meilleurs résultats, faites griller de petites pièces de viande plates telles que des
steaks, des hamburgers, des côtelettes ou des poitrines de poulet désossées.
1.
Tournez le bouton de fonction du four sur Broil.
2.
Tournez le bouton de réglage de la température sur la position de température souhaitée, le
voyant s'allume.
3.
Lorsque le four atteint la température programmée, les éléments chauffants supérieurs
s'allument et s'éteignent automatiquement pour maintenir la température à l'intérieur du four.
Conseils : La porte du four reste fermée pendant la cuisson au gril. Lorsque vous inspectez
les aliments, n'ouvrez pas la porte du four de plus de deux pouces. Le brûleur s'éteint mais se
rallume dans les quatre secondes qui suivent la fermeture de la porte.
Lorsqu'il est placé en mode de fermentation, le four maintient un environnement chaud, sans
courant d'air, utile pour la fermentation des produits de boulangerie à base de levure. La
température maximale de ce mode est de 100°F.
1.
Tournez le bouton de fonction du four sur Proof.
2.
Tournez le bouton de réglage de la température sur la position souhaitée, le voyant s'allume
et le ventilateur de convection se met également en marche.
3.
Lorsque le four atteint la température programmée, l'élément chauffant inférieur s'allume et
s'éteint automatiquement pour maintenir la température à l'intérieur du four.
Conseils : Il est recommandé d'effectuer la fermentation sur la grille la plus basse. N'ouvrez
pas la porte du four inutilement, car cela abaisse la température du four et augmente le temps
de fermentation. N'utilisez pas le mode "Proof" pour réchauffer des aliments ou les maintenir
chauds. La fonction de fermentation ne maintient pas le four suffisamment chaud pour conserver
les aliments à des températures sûres.
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