Thermador Professional Serie Guía De Uso Y Cuidado página 40

Nivel Salida de Utilizar para
de micro-
poten ondas
cia
‚‹ 100 % Hervir agua
Cocinar carne molida
Alta
Cocinar frutas y verduras frescas
Cocinar carne de pescado y ave
Precalentar recipientes para dorar
Recalentar bebidas
Cocinar rebanadas de tocino
Š 90 % Recalentar rebanadas de carne
rápidamente
Saltar cebollas, apio y pimientos
verdes
‰ 80 % Recalentar en general
Cocinar huevos revueltos
ˆ 70 % Cocinar panes y productos con
cereales
Cocinar platos con queso
Cocinar muffins, brownies y mante-
cadas
Cocinar un ave entera
‡ 60 % Cocinar pasta
† 50 % Cocinar carne de res
Cocinar natilla
Cocinar costillas, costillar asado y
solomillo asado
... 40 % Cocinar cortes de carne de res
menos tiernos
Recalentar alimentos envasados
congelados
Derretir chocolate
„ 30 % Descongelar carne de res, ave y
frutos de mar
Cocinar pequeñas cantidades de
alimentos
Terminar de cocinar guisos, estofa-
dos y algunas salsas
ƒ 20 % Ablandar mantequilla y queso
crema
‚ 10 % Ablandar helado
Hacer leudar masa con levadura
Sugerencias para obtener los mejores resultados
Para ayudarlo a obtener los mejores resultados
posibles de su aparato, lea las siguientes sugerencias
que figuran a continuación:
Temperatura de almacenamiento
▯
Los alimentos que se sacan del congelador o del
refrigerador demoran más en cocinarse.
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Tamaño
▯
Los trozos pequeños de alimentos se cocinan más
rápido que los trozos grandes. Los trozos de tamaño y
forma similares se cocinan en forma más pareja al
cocinarse juntos. Para obtener resultados más
parejos, reduzca los niveles de potencia al cocinar
trozos grandes de alimentos.
Humedad natural
▯
Los alimentos muy húmedos se cocinan en forma más
pareja porque la energía de microondas calienta las
moléculas de agua en forma muy eficaz.
Revolver
▯
Revuelva los alimentos, como guisados y verduras,
desde afuera al centro, para distribuir el calor en
forma más pareja.Esto permite que el alimento se
cocine más rápido. (No es necesario revolver
constantemente.)
Dar vuelta los alimentos
▯
Dé vuelta los alimentos, como chuletas de cerdo,
carnes asadas o coliflor entero, a la mitad del tiempo
de cocción. Esto ayudará a que todos los lados
queden expuestos en forma pareja a la energía de
microondas.
Colocación de los alimentos
▯
Coloque las áreas delicadas de los alimentos, como
puntas de espárragos, hacia el centro de la bandeja
del plato giratorio.
Disposición de los alimentos
▯
Disponga alimentos de formas desparejas, como
trozos de pollo o salmón, con las partes más gruesas
o carnosas hacia afuera de la bandeja del plato
giratorio.
Dejar reposar los alimentos
▯
Después de retirar los alimentos del microondas,
cúbralos con film de aluminio o una tapa de cacerola
y déjelos reposar para que terminen de cocinarse.
Esto permitirá que los alimentos se terminen de
cocinar en el centro y evitará el exceso de cocción en
los bordes externos. El tiempo de reposo depende de
la densidad y la superficie de los alimentos.
Envolver
▯
Los sándwiches y muchos otros tipos de alimentos
que contienen pan prehorneado deben envolverse en
toallas de papel o papel encerado antes de colocarse
en el aparato microondas para ayudar a evitar que se
sequen al calentarse.
Añadido de tiempo de cocción
(ADD 30 SECONDS)
Esta función que ahorra tiempo le permitirá añadir
rápidamente 30 segundos a cualquier tiempo de
cocción. ADD 30 SECONDS (+30 segundos) también
iniciará el microondas con 30 segundos al nivel de
potencia del 100 %. Cada vez que pulse la tecla
ADD 30 SECONDS (+30 segundos), se añadirán
30 segundos al tiempo de cocción.