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4.
Lasciare fuoriuscire il vapore, in modo da eliminare l'acqua residua nel tubo e
chiudere la manopola girandola in senso orario quando non esce più acqua
dal tubo.
5.
Immergere la parte superiore del tubo del vapore fino a 1/3 nel latte e ruotare
la manopola su "MAX". Muovere l'estremità superiore del tubo del vapore
lentamente, fino a quando si trova appena sotto la superficie del latte, ma non
oltre. Si sente un rumore gorgogliante e il latte nel bricco forma un vortice,
incorporando lentamente l'aria.
6.
Una volta preparata una quantità sufficiente di schiuma, immergere il tubo del
vapore nel latte e lasciare salire la temperatura fino a circa 66 °C. La procedura
è ora conclusa. Interrompere l'erogazione di vapore ruotando la manopola in
senso orario e premendo contemporaneamente il tasto "Vapore".
7.
Versare il caffè nella tazza e coprirlo con la schiuma di latte. Il cappuccino è
pronto. In base alle preferenze, aggiungere zucchero o cacao in polvere.
Nota: l'ugello del vapore non deve trovarsi sopra la superficie del latte,
altrimenti potrebbero risultare spruzzi di latte bollente a causa di un eccessivo
riscaldamento.
Consigli per preparare il cappuccino:
•
Se la schiuma di latte presenta delle bolle d'aria, picchiettare sul bricco per
eliminare quelle più grandi. Ondeggiare il bricco in orizzontale per mescolare
completamente il latte e la schiuma.
•
Per fare più di un cappuccino, preparare prima tutti i caffè e poi la schiuma.
•
Per fare altri caffè dopo aver preparato la schiuma di latte, lasciare raffreddare
la caldaia, altrimenti si brucia il caffè.
Nota: si consiglia di lasciare raffreddare la macchina del caffè per almeno 10 mi-
nuti dopo l'erogazione del vapore prima di tornare a utilizzarla. In alternativa, è
possibile raffreddarla manualmente con l'acqua della pompa. In caso contrario
il caffè potrebbe avere un gusto "bruciato".
Raffreddamento manuale della macchina del caffè con l'acqua della pompa
•
Se la macchina del caffè si trova in stato di allarme a causa del
surriscaldamento, le spie di controllo "On/Off", "Una tazza" e "Due tazze"
lampeggiano contemporaneamente. Ruotare la manopola del vapore in
senso antiorario e premere il tasto "Una tazza" (3) o "Due tazze" (8) per avviare
la macchina del caffè. Dal tubo del vapore esce acqua bollente. Quando il
termometro mostra una temperatura tra 80 e 120 °C (posizione dell'icona del
caffè), il dispositivo è nuovamente pronto alla preparazione di caffè.
IT
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