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9.3 PULIZIA DEL FOCOLARE
Periodicamente
incrostazioni di fuliggine diventano eccessive,
eseguire una pulizia accurata del vano focolare.
Questo permette un migliore funzionamento e
rendimento della cucina.
Aprendo lo sportello di ispezione e svitando il
galletto che tiene chiuso il vano sotto il forno (- 9.1
-) è possibile accedere alla zona di passaggio dei
fumi per effettuare una accurata pulizia estraendo
eventuali depositi di cenere e fuliggine aiutandosi
con l'attrezzo in dotazione.
Sollevando la piastra di cottura è possibile
effettuare una pulizia del giro fumi dalla parte
superiore.
9.4 PULIZIA DELLA CANNA FUMARIA
Va fatta prima del periodo di accensione della
cucina e ogni qualvolta si noti che all'interno della
conduttura si sia formato uno strato di fuliggine e
incrostazioni, quando raggiungono uno spessore
di 5-6 mm, in presenza di elevate temperature e
di scintille possono incendiarsi con conseguenze
facilmente immaginabili sia per la canna fumaria
che per l'abitazione.
Si consiglia pertanto di effettuare la pulizia almeno
una volta all'anno o comunque ogni volta che
risulti necessario.
9.5 PULIZIA DEL VETRO
Si effettua con un panno umido o con della carta
inumidita e passata nella cenere.
Si possono anche usare dei detergenti adatti per
la pulizia dei forni da cucina.
Non pulire il vetro durante il funzionamento della
cucina e non utilizzare spugne abrasive.
Non inumidire la guarnizione della portina perchè
potrebbe deteriorarsi.
18
o
comunque
quando
9.6 PULIZIA DEL PIANO COTTURA
le
Si effettua con un panno leggermente umido.
Non utilizzare spugne abrasive.
9.7 COSA FARE SE
L'APPARECCHIATURA NON
FUNZIONA
Aprire l'aria primaria e il registro fumi;
Usare legna ben asciutta;
all'apparecchio utilizzato.
perdite;
non ostrui scano il condotto di scarico o la griglia;
Legna umida: usare legna ben stagionata (15%
di umidità relativa);
non ostruiscano il condotto di scarico o la griglia;
Materiale combustibile non adatto;
Troppo materiale combustibile;
canna fumaria);
Regolazione non corretta dei registri: con il
registro aria secondaria chiuso il vetro si sporca
molto velocemente.
Durante le prime accensioni è normale che si crei
condensa in quanto i materiali di rivestimento
contengono dell'umidità;
Se il problema continua, accertarsi che la legna
utilizzata non sia umida o mal stagionata;
- 9.1 -
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