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8.1.3 Réglage de la température du four
Tout d'abord, précisons que le four doit être utilisé
uniquement pour cuisiner des aliments ou des
plats. Pour régler la température voulue, on peut
intervenir sur deux variables: la quantité de bois
brûlé et le réglage du papillon du registre des
fumées.
Dans les cuisinières à bois, ce réglage est obtenu
fumées en sortie (- 8.2 -).
On obtient le réchauffement du four en utilisant
une quantité de bois appropriée.
Il faut savoir qu, avec le papillon fermé, la
température augmente.
La position "A" indique la vanne complètement
ouverte, alors que la "B" indique la fermeture de
la vanne.
On conseille de NE JAMAIS METTRE la vanne
en position d'ouverture maximale pendant le
fonctionnement normal de la cuisinière; cela pour
conserver toujours un bon rendement en évitant de
disperser la plupart de la chaleur de combustion
dans les fumées d'évacuation.
Il est possible de contrôler la température du four
à travers le thermomètre situé sur la porte vitrée.
9 ENTRETIEN ET
9.1 RECOMMANDATIONS DE SÉCURITÉ
9.2 ÉLIMINATION DES CENDRES
9.3
B
9.4 RAMONAGE DU CONDUIT DE FUMÉE
A
- 8.2 -
NETTOYAGE
Avant et pendant toute opération d'entretien, veiller
à respecter les recommandations suivantes:
A) s'assurer que toutes les parties de la cuisinière
sont bien froides.
B) s'assurer que les cendres sont complètement
froides.
C) faire usage des dispositifs de protection
individuels prévus par la directive 89/391/
CEE.
D) faire usage d'outils et d'accessoires adaptés
aux opérations d'entretien.
Le tiroir à cendres qui se trouve ci-dessous le foyer
doit être vidé avant chaque allumage et à chaque
la grille en fonte et de ne pas empêcher le passage
d'air comburant au foyer. Il est conseillé de vider
le tiroir fréquemment pour favoriser une régulière
arrivée d'air comburant dans le foyer et lorsque
la cuisinière est froid,par exemple chaque matin
avant l'allumage.
Pour sortir le tiroir à cendres :
ouvrir la porte d'inspection
encastrer la poignée froide fournie dans la
fente du tiroir à cendres
soulever légèrement le tiroir
sortir entièrement le tiroir.
NETTOYAGE DU FOYER
Effectuer régulièrement ou du moins quand les
dépôts de suie deviennent excessifs, un nettoyage
soigné de l'élément foyer. Ceci permet un meilleur
fonctionnement et rendement de la cuisinière.
En ouvrant la porte d'inspection et en dévissant
la vis à oreilles servant à garder le compartiment
sous le four fermé, il est possible d'accéder à la
zone de passage des fumées pour le nettoyer de
suie en s'aidant de l'outil fourni à cet effet.
En soulevant le plan de cuisson, on pourra
nettoyer le circuit des fumées par le haut.
Avant la période d'allumage de la cuisinière
et chaque fois que l'on remarque à l'intérieur
du conduit une couche de suie et de goudron,
En
présence
de
températures
d'étincelles, les dépôts atteignant 5-6 mm
d'épaisseur peuvent prendre feu, en provoquant
des dommages au conduit de fumée et à
élevées
et
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