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6 PREPARACIÓN POR
L'INSTALACIÓN
6.1 PRECAUCIONES PARA LA
SEGURIDAD
La responsabilidad de las obras realizadas en el
espacio de ubicación del equipo es, y sigue siendo,
a cargo del usuario; este último también tendrá
que hacerse cargo de la ejecución de las pruebas
relativas a las soluciones de instalación propuestas.
El usuario debe cumplir con todos los reglamentos
de seguridad locales, nacionales y europeos.
El equipo tendrá que instalarse sobre pavimentos
de capacidad de carga adecuada.
En caso de que el pavimento no tenga una
utilizar una plancha de distribución de la carga de
tamaño adecuado.
Las operaciones de montaje y desmontaje de la
cocina están reservadas únicamente a los técnicos
especialistas.
Siempre es aconsejable que los usuarios se dirijan
a nuestro servicio de asistencia para solicitar la
En caso de que actúen otros técnicos, es preciso
averiguar su real capacidad.
El instalador, antes de empezar las fases de
montaje o desmontaje del equipo, debe cumplir
las precauciones de seguridad dispuestas por las
leyes y en especial:
A) no obrar en condiciones difíciles;
B) actuar en perfectas condiciones psicofísicas
y comprobar que los dispositivos para la
prevención
de
y personales son íntegros y funcionan
debidamente;
C) llevar los guantes para la prevención de
accidentes;
D) llevar el calzado para la prevención de
accidentes;
E) comprobar que la zona donde se van a realizar
las operaciones de montaje y desmontaje no tiene
obstáculos.
6.2 CHIMENEAS Y SOMBRERETES
El cañón para la evacuación de humos debe
estar fabricado de conformidad con las normas
EN 10683, EN 1856-1-2, EN 1857, EN 1443, EN
13384-1-3 y EN 12391-1, tanto en lo referente a
las dimensiones como a los materiales utilizados
en su fabricación.
Las dimensiones del CAÑÓN DE HUMO deben
ser conformes con lo que está indicado en la
cerrada).
accidentes
individuales
La sección del cañón deberá ser constante a lo
largo de su entera extensión. Se aconseja una
altura mínima de 3,5-4 m ( - 6.1 - ). Es oportuno
prever, bajo la embocadura del canal de humo,
una cámara de recolección para los materiales
sólidos y la condensación eventual.
El TIRO PERFECTO se debe sobre todo a
un cañón libre de obstáculos, tales como
estrangulaciones,
tramos
aristas; los eventuales desplazamientos del eje
deben tener un recorrido inclinado formando
un ángulo de 45° como máximo con respecto
a la vertical, mejor aún si es de tan sólo 30°.
Dichos desplazamientos se deben realizar
preferentemente cerca de la cocina.
El EMPALME DE HUMOS entre la cocina y
el cañón deberá tener la misma sección que
la salida de humos de la cocina. Los tramos
horizontales eventuales no deberán superar los 2
metros y en todo caso es indispensable que haya
un desnivel de 8-10 cm por cada metro, subiendo
en dirección del cañón de humo. Se admiten dos
codos de 90° como máximo.
La CHIMENEA debe ser del tipo ANTIVIENTO
con sección interna equivalente a la del cañón
de humo y sección de paso del humo a la salida
al menos DOBLE respecto a la interior del
cañón de humo.
Para evitar inconvenientes en el tiro, cada
chimenea
debe
tener
independiente. Si hubiera más chimeneas en
el tejado, es oportuno que las demás se hallen
a 2 metros de distancia como mínimo y que la
horizontales
o
su
propio
cañón
- 6.1 -
61
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