Miele H 7860 BPX Instrucciones De Manejo Y Montaje página 26

Dotación
Moldes redondos
La bandeja redonda sin perforar
HBF 27-1 está indicada para la prepara-
ción de pizza, tartas planas de masa de
levadura o masa batida, tartas dulces o
saladas, postres gratinados, pan sin le-
vadura o para hornear pasteles o pizzas
ultracongeladas.
La bandeja perforada redonda para
hornear y AirFry-, HBFP 27-1 ofrece las
mismas prestaciones que la bandeja
perforada Gourmet para hornear y
AirFry HBBL 71.
La superficie esmaltada de los dos mol-
des tiene un acabado PerfectClean.
 Introduzca la parrilla y coloque sobre
ella la bandeja redonda.
Bandeja perforada Gourmet para hor-
near y AirFry HBBL 71
Las diminutas perforaciones de la ban-
deja Gourmet para hornear y AirFry per-
feccionan el proceso de cocción:
- Se consigue un dorado de la parte in-
ferior mejor al preparar repostería de
masa fresca de levadura o requesón y
aceite, pan y panecillos.
Primero, extender la masa en una su-
perficie de trabajo plana y colocarla
después sobre la bandeja Gourmet
para hornear y AirFry.
- Las patatas fritas, las croquetas y los
platos similares se pueden freír sin
aceite con el flujo de aire caliente
(AirFrying).
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- Al deshidratar/secar alimentos se op-
timiza la circulación de aire alrededor
de los mismos.
La superficie esmaltada tiene un acaba-
do PerfectClean.
La bandeja para hornear y AirFry re-
donda perforada HBFP 27-1 ofrece las
mismas prestaciones.
Piedra Gourmet HBS 70
Utilizando la piedra Gourmet conseguirá
un resultado óptimo para platos que re-
quieren una base crujiente como, p. ej.,
pizzas, quiches, panes, panecillos, sala-
ditos y similares.
La piedra Gourmet es de cerámica re-
fractaria y está vidriada. Para colocar y
extraer los alimentos se suministra una
paleta de madera.
 Introduzca la parrilla y coloque sobre
ella la piedra Gourmet.
Bandeja para asar y asar al grill
HGBB 71
La bandeja para asar y asar al grill se co-
loca en la bandeja universal.
Al utilizar los programas para asar, asar
al grill o AirFrying (asar con aire) se evita
que se queme el jugo que suelta la car-
ne, pudiendo reutilizarlo posteriormen-
te.
La superficie esmaltada tiene un acaba-
do PerfectClean.