Miele H 7860 BPX Instrucciones De Manejo Y Montaje página 80

Asar
Sonda térmica
La sonda térmica permite controlar la
temperatura exacta del proceso de coc-
ción.
Funcionamiento
Se introduce por completo en el alimen-
to la punta de metal de la sonda térmi-
ca, hasta el mango. En la punta de metal
se encuentra el sensor de temperatura
que mide la temperatura del interior del
alimento durante el proceso de cocción.
El sensor de temperatura se encuentra
aprox. 2 cm detrás de la punta. Intro-
duzca la punta metálica en el alimento
de forma que el sensor de temperatura
se encuentre en el centro (ver capítulo
«Indicaciones para su utilización»).
El aumento de la temperatura interior en
el alimento refleja el estado de cocción.
Según desee, p. ej. un asado medio o un
asado muy hecho, ajuste una tempera-
tura interior más alta o más baja.
Se puede ajustar la temperatura interior
hasta 99 °C. En las tablas de cocción
que aparecen al final de este documen-
to encontrará indicaciones sobre los ali-
mentos y sus temperaturas interiores
correspondientes.
Los procesos requieren el mismo tiem-
po de cocción, independientemente de
si se usa sonda térmica o no.
La transmisión de los valores de la tem-
peratura interior a la electrónica del hor-
no tiene lugar mediante señales inalám-
bricas entre el emisor y el mango de la
sonda térmica y la antena de recepción
situada en la parte posterior en cuanto
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se introduce el alimento en el interior
del horno con la sonda térmica introdu-
cida.
Solo se garantiza una correcta transmi-
sión con la puerta del horno cerrada. Si
durante un proceso de cocción se abre
la puerta del aparato, p. ej. para regar el
asado, se interrumpirá la transmisión
inalámbrica. Se reanudará al cerrar la
puerta de nuevo. Pasarán un par de se-
gundos hasta que la temperatura inte-
rior actual vuelva a visualizarse en el dis-
play.
El sensor de temperatura se daña a
temperaturas superiores a 100 °C.
Clavado en el alimento no existe nin-
gún peligro de que resulte dañado,
puesto que la temperatura interior
máxima ajustable es de 99 ºC.
Si no utiliza la sonda térmica, no la
deje en ningún caso dentro del apara-
to durante un proceso de cocción, si-
no guardada en la funda para su con-
servación que hay en la puerta.
Posibilidades de uso
En ciertos programas automáticos y
funciones especiales se recomienda uti-
lizar la sonda térmica.
También puede utilizarla en Programas
propios y en las siguientes funciones:
-
Asado automático
-
Aire caliente plus
-
Cocción intensiva
- 
Bóveda y solera
-
Función Clima + Asado auto.
-
Función Clima + Aire caliente +
-
Función Clima + Coc. intensiva
-
Función Clima + Bóveda y solera
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