Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Col·loqueu la plataforma entre les barres de
guia del suport de la plataforma.
12. FORN: CONSELLS I RECOMANACIONS
AVÍS!
Consulteu els capítols de seguretat.
La temperatura i els temps de cocció de
les taules són de referència. Depenen de
les receptes i de la qualitat i la quantitat
dels ingredients utilitzats.
12.1 Informació general
L'aparell té quatre nivells. Compteu les
posicions dels nivells des de la part inferior
de l'aparell.
L'aparell incorpora un sistema especial que
fa que l'aire circuli i que recicla el vapor
constantment. Aquest sistema permet cuinar
al vapor i mantenir els aliments tous per dins i
cruixents per fora. Redueix al mínim el temps
de cocció i el consum energètic.
La humitat es pot condensar dins de l'aparell
o als panells de vidre de la porta. Això és
normal. Separeu-vos sempre de l'aparell
quan n'obriu la porta durant la cocció. Per
disminuir la condensació, feu funcionar
l'aparell durant 10 minuts abans de la cocció.
Netegeu la humitat després de cada ús.
No col·loqueu objectes directament sobre la
base de l'aparell ni cobriu els components
amb paper d'alumini mentre cuineu. Pot
alterar els resultats de la cocció i causar
danys a l'esmalt.
16
CATALÀ
12.2 Enfornar
Utilitzeu la temperatura inferior la primera
vegada.
Podeu allargar els temps de cocció entre 10 i
15 minuts si feu pastissos en més d'un nivell.
Els pastissos i les pastes a diferents alçades
no sempre es dauren igual. No cal canviar la
configuració de temperatura si es produeix un
daurat desigual. Les diferències s'igualen
durant la cocció.
Les safates al forn es poden deformar durant
la cocció. Quan les safates es tornen fredes
de nou, les distorsions desapareixen.
12.3 Enfornar pastissos
No obriu la porta del forn abans que hagi
transcorregut 3/4 del temps de cocció
programat.
Si utilitzeu dues safates de forn al mateix
temps, deixeu un nivell buit entre totes dues.
12.4 Cuinar carn i peix
Deixeu reposar la carn uns 15 minuts abans
de tallar-la per conservar els sucs.
Per evitar que es formi massa fum al forn
durant el rostit, afegiu una mica d'aigua a la
safata fonda. Per evitar que el fum es
condensi, afegiu aigua cada vegada que
s'assequi.
12.5 Temps de cocció
El temps de cocció depèn del tipus de
menjar, la seva consistència i volum.
Publicidad
